收藏｜一盏老茶， 一声问候， 在时间里永远等候…

时间是个神奇的东西，它在茶里发酵，退去它青涩的外衣，沉淀它古朴的陈韵，像沉稳、睿智、豁达的老者，充满对万事万物的包容。这些走过岁月的茶，经历时间自然变化的茶，就是“陈年茶”。...



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▎ 陈年茶：时间在茶里发酵

时间是个神奇的东西，它在茶里发酵，退去它青涩的外衣，沉淀它古朴的陈韵，像沉稳、睿智、豁达的老者，充满对万事万物的包容。这些走过岁月的茶，经历时间自然变化的茶，就是“陈年茶”。

陈年茶的演变，可说是来自酒的灵感。有一种陈年绍兴的酒叫“女儿红”，是在女儿出生时便密封起来，等到女儿出嫁时再拿出来庆贺。这样经过“时间”洗练后的酒，不但味道甘醇古雅，而且还深具一层历史的意义，象徵著一个女孩成长的过程:由天真、稚嫩走向成熟、圆满的人生。茶，也可以如此。

▎ 陈年茶：一种特别的纪念

在结婚纪念日、父母或孩子的生日、开业庆典或是周年庆典，拿一饼茶，在上面标记好日期、茶名、产地，或者增加些寄语、当时的感受，然后仔细用牛皮纸、密封袋包好，再放在陶罐、瓷罐或是紫砂罐里，等上三、五年或是更久，再重新开启这个别具“历史分量”的陈年茶，那般味道，绝对可以打动你。

▎ 陈年茶：一种增值的投资

经过时间烘焙的“陈年茶”，就像陈年花雕或陈年红酒般的有价值，价值不菲。所谓一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴，“时间”是无价之宝，当茶收纳了无价之宝，那你藏的就不止是茶，还有光阴的美好跟回忆，那是一生的财富。另外，在2011年上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼就以18.8万元的价格成交。用普洱茶将时间凝聚，

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