运河大兜路隐居

西湖那么挤，不如隐居在市井老街里枕着运河睡，还能坐船从南游到北

隐居、小隐、乡宿、书食、美器……隐居品牌总是从容不迫的为客人完备着多元化的生活美学体验。...

在住过很多的精品酒店、民宿和睡过无数的床后，人的五感体验似乎是很难再产生一个新鲜的兴奋点。所以这一次，我是从一汤一食的赏味开启了「隐居江南·运河别院」的记忆大门。

食之隐，平淡而隽永

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我们认同“清欢有味”，但未必每天都能走进乡里山林品尝原生态的农家菜，也无暇挖空心思在城市里探店。一日三餐虽是平淡的日常，其实仍讲求“用心”二字。当吃到一顿用心的食物时，无论是食客还是掌勺人，都足够让那个好味道停留在记忆中和愉悦心情。

△ 菌皇莴笋烩螺头和食隐餐厅，菜色和用餐环境皆清爽素雅

食隐就是保有这样真诚生活态度的餐厅了。单说一道菌皇莴笋烩螺头，上菜时只见鲜亮的螺头肉和芦笋，并不见菌皇。但一入口，便感知到了清甜香浓的松茸汤汁，也就立刻get了菜名的奥义。以食为隐，看似平淡却回味悠长。

正是初冬时节，一份老鸭汤入西洋参、石斛两位中药精心炖煮，趁热乎喝下简直是再舒心不过了。擅长粤菜、淮扬菜的大厨并不止于守护原生态手作食材的妙法，依季节主推日常的自然的养生素食，每道菜精美的法式拼盘也着实是费心了。

△ 广式大虾，在烹调技法、食材甄选上借鉴了东南亚菜式元素

△ 秀色可餐的鹅肝和火龙果、秘制牛肉粒和芥末酱的极致碰撞

△ 前菜芒果布丁，热饮山药枸杞，还有精致的餐盘

左手运河，右手运河人民

△ 正对着街道的阳光小角落

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可能是一顿饱食的满足感过后暂时还没犯困，主人也不太想给人这个立马回房间躺平的缓冲期，所以餐厅的侧门即开向大兜路。阳光也并不猛烈，微风从运河吹过来，闲庭信步似乎是再舒适、合宜不过了。

△ 卡座

△ 酒店立面及侧门，直接通向大兜路历史街区

雅致人文的别院与周围的一切也自然贴切极了。左手运河，右手运河人民，一凹一凸的老花格砖和颇具弄堂风的回形门，都是与当地居民、环境的互动、呼应和融合。

△ 酒店主门

△ 如果从地下停车场出来需绕过庭院进入酒店大厅，所以景观庭院兼具了停车功能空间

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顺着运河能走到北京？

△ 桥上所拍得仍有货船通行的运河，过完桥，就到了忠义路的游船码头

酒店前是香积寺，正中三个紧邻着的历史街区之一大兜路历史街区（由北往南，另外两个是桥西历史街区、小河直街历史街区）。我们索性决定坐游船去最远的拱宸桥看看。酒店的住宿套餐里不仅贴心的提供了游船卡，隐管家还热心的领着我们去对岸的码头坐船。

△ 奇怪这时节为什么桂花还在开放，可能是大兜路历史街区这片阳光独好吧

杭州因河而生，因河而兴。世界文化遗产中国大运河穿越杭州市区，不仅历史文化源远流长，更与杭州人的生活息息相关。从老字号到创意品牌，从手工创作到素衣素食，从特色市集到演出互动，应有尽有。作为老杭州的隐管家绘声绘色的跟我们聊了一路。比起西湖、河坊街热闹的大环境，运河的静谧和大兜路段的精致似乎是更深得我心。

△ 夜晚人不多，但依旧灯火阑珊

人给人的天然亲近感

△ 坐在酒店大厅旁的台阶上，看场电影或观一部运河纪录片

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而不得不提到的隐管家也是酒店的隐文化品牌之一。有需求时，就算客人已经离店，隐管家也会时时刻刻提供咨询服务。而没有需要时，隐管家又会自动隐身。对于不熟悉的事物，人给人的亲近感总是最直接和自然而然的。

△ 图书馆

雅活美学&悦读空间

△ 雅活美器

没逛多久我便默默回到了酒店，并不是不想错过酒店套餐里提供的下午茶，而是我们想快点在酒店的运河主题图书馆看会儿书哈哈。一边东看看西看看雅活馆陈列着的生活美器，一边慢悠悠的品完下午茶。我又随手在书架上挑了本书，饶有兴致的围坐在大厅休息区的大壁炉旁看着。

△ 表白下午茶，好吧，我承认用完午餐真的是对食隐餐厅的所有餐点产生了迷之惦记哈哈，下图这个是新品，下次去吃就点它了

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有五点钟的阳光洒进来

不知不觉大半日就过去了，兴冲冲折回房间消停会，准备晚餐时再下楼。有了运河闲逛的铺垫，「江桥暮雨」房间名的情景感更生动了。而打开房门惊喜的发现，五点钟的阳光竟然还在暖暖的等着我的眷顾哎！暖气片也不能让南方人民更爱。于是，我决定晚上哪也不去，就静静的看着窗外的精彩，宠幸这个完美的小房间，一觉好眠。