【啾咪住家菜】三杯鸡翅
啾咪住家菜请输入正文请输入正文前言美食，人人都爱。也许身边每一位小伙伴都爱“藏”点吃的，生怕嘴巴“闲着”。小...
啾咪住家菜
前言
美食，人人都爱。也许身边每一位小伙伴都爱“藏”点吃的，生怕嘴巴“闲着”。小编也不想“闲着”大家的嘴，索性就不怕丢脸了，邀请了“凡人”小厨——啾咪跟客官们分享下“住家菜”吧！
何为“住家菜”，简单分析一下，就是家里菜，妈妈的味道...
或许山珍海味让人回味无穷，珍稀菜品让人一试难忘...不过尝遍世间珍馐，只有妈妈的味道才是最珍贵美味的，才叫人间“极品”，对吧？！
来，来，来..不多说了，大家一起细细品味，也可以跟着做，也可以留言对菜肴的想法和评价，小编和啾咪很乐意和大家一起分享。不过，小编可是玻璃心，客官们可要嘴下留情
主厨：啾咪
一位爱好烹饪的胖子，四眼框。
对美食“一根筋”，听说每晚回家，就算工作再累再苦，也要展露一手，做个小菜。对他而言：每天吃到一顿住家菜，才算完美的度过一天。
看着他这份执着和坚持，小编就给他个机会，看看他对住家菜是一个怎样的诠释。
三杯鸡翅
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
话不多说，来看看三杯鸡翅怎么做吧？！
材料
鸡翅 2斤姜粒 适量
蒜粒 适量
葱段 适量
生抽 适量
冰糖 适量
烧酒 适量
意式什香草 适量
材料准备：
冰糖、烧酒（红米酒）、生抽、麻油
新鲜鸡翅、姜蒜粒、葱段
鸡翅先白灼
麻油爆香姜蒜、葱段
放鸡翅下锅炒
重点来了：调味三部曲
待鸡翅逐变金黄，飘出香味后
放烧酒8汤勺
生抽4汤勺
冰糖粒2汤勺
（按具体需要加适量水）
翻炒冰糖融化后，调至小火
盖上锅盖焖煮15分钟
待鸡翅“收汁”后
加入香料，翻炒一下
成品出锅
香气扑鼻
三杯鸡翅：烹煮鸡翅时候撒上香料味道更佳。
如果有朋友仔喜欢口味偏辣的，可以多加辣椒酱或者小辣椒。
临近年尾，工作繁多，进厨房的机会少了，更新也停了一下，不过大家放心，啾咪会继续送上简单易做的菜式比大家，大家也随手试试吧，也可以发表一下对美食的想法。
啾咪耐心解答你们哟，啾咪....
啾咪点滴
差不多冬至，一早一晚还是有雨......
——陈奕迅《葡萄成熟时》
今天各位的朋友圈有没有被这首歌刷屏了呢？如果没有......那就再刷一遍吧。今天是冬至啦，啾咪今天去采访分猪肉啦，上图就是分到的猪肉，因为都是何氏宗亲[嘿哈]。
那么在这里啾咪和小编就祝大家冬至快乐啦！冬至都到了，元旦还会晚吗？假期还会远吗？一起努力年尾冲刺放假吧
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