厉害了我的遵义羊肉粉!6天卖出了50万碗,绕地球...

 

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12月21日是遵义举办首届冬至羊肉粉节的第5天,老城1935广场上依然挤满了前去品尝羊肉粉的市民。据遵义市烹饪饭店行业协会粗略统计,首届羊肉粉节6天时间,32家羊肉粉经营店商将卖出50万碗粉,用水粉25万斤。

6天50万碗
米粉是什么概念?
1年是30,416,667碗,
 那些米粉连起来应该也可以绕地球一圈!
遵义市烹饪饭店行业协会杨明芳副会长称,参加羊肉粉节的26家经营店商,每天卖出200只羊,每只羊可卖400碗羊肉粉,照此计算,每天共卖出了8万碗羊肉粉。除了羊肉粉商家外,还有6家卖羊肉的商家,他们一天要卖出50只羊。


这次羊肉粉节所有选料均来自遵义本地,羊是生长在习水的黔北麻羊、务川的黑山羊,辣椒是本地条子辣,粉是特供水粉。
朱正伟算了一笔账:

遵义市拥有羊肉粉经营店约1万家,

分属在北京、上海、广州、深圳等

全国的遵义羊肉粉店约3000家。

遵义市每家店平均每天卖1只羊,

省外店平均卖3只羊,

每天共需活羊1.9万只。



就是老厉害了!
记者采访了解到,欲在省外经营遵义羊肉粉连锁店或分店的几家知名店商,已与养羊企业、水粉生产厂、辣椒企业签订了供货协议。

遵义市黔厨厨师职业培训学校的黄永国称,欲发掘出遵义羊肉粉背后巨大产业链,单依靠行业协会举办活动力度不够,还需政府部门加一把力,一起为遵义羊肉粉树品牌,定标准,以扶持相关产业链的发展。

来源:贵州都市报 记者:姚强


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