在家也能做的这件事，为什么要出去花钱_【杞世苑】

最近果蔬汁大火，五花八门，每天都不同，宣扬可以排毒养颜，十分营养健康，每天光喝它，就可以补充能量，试图要代替...

最近果蔬汁大火，五花八门，每天都不同，宣扬可以排毒养颜，十分营养健康，每天光喝它，就可以补充能量，试图要代替正餐，成为人们主食！而且价格高昂！能否提供一些在家制作的方子，上班可以携带。

作者：Wilson Suen

谢邀！

其实我我对这块了解不是太多，我综合你的问题和看了看其它朋友的回答，感觉大家的方向，应该是指带功效蔬果汁，比如：排毒养颜、减肥瘦身清肠、甚至我看过有很多蔬果汁宣传一些跟药品一样的疗效，比如，防癌抗癌、保肝、养胃、护肾等等。
确实身边有不少姑娘们在喝果汁“度日”，朋友圈也是经常看到朋友们刷，这种能量果汁是从国外传来的，在台湾叫做“精力汤”，顾名思义，从名字就能看出它是一种强调疗效的食品，在这个问题上，我保持中立，因为我生活中，没有很 solid 的例子来证明。

先讲讲几个力挺蔬果汁的關鍵人物。

不知道大家知不知道一本书叫《救命圣经．葛森疗法》，被称为是史上第一本成功的抗癌自救手册，所谓蔬菜精力汤和咖啡灌肠疗法的始祖。想要了解更多，大家自己搜搜。

在早几年，就看到电视台经常播放 Jason Vale 的视频，也经常能看到他的店，当然也喝过，味道非常不错，价格也是可以和吃一顿正餐相当，而且，确实发现，喝完了比较不容易饿。下面就是这位大哥！這位大哥也是通過蔬果汁減肥成功的代表！

他的店叫做 Juice Master

好了，言归正传，我认为基本上所有的蔬果都有排毒养颜的效果，因为蔬果的纤维素含量高，所谓能起到清肠的作用，然后大量的维生素，比如 VC可以美白，VE 让皮肤和头发都更光泽等等~

我来介绍的原则，主要有这么几个方向：
第一，好喝最重要
第二，营养全面且平衡
第三，蔬果之间的配合恰当

1.基底：基础食材食材的选择
搭配制作果蔬汁有几个基本原理，就像调鸡尾酒一样，基酒是伏特加、朗姆、龙舌兰、威士忌等等，果蔬汁的基底是蔬菜，一般是西芹和黄瓜，西芹和黄瓜都是很好的减肥食谱，热量非常低，纤维又高，特别是芹菜的热量，你吃的时候，就消耗了芹菜给你的所有热量。

2.绿叶蔬菜 2份
可以选择菠菜、甘蓝、生菜，
因为是舶来品，所以这里的菠菜是特指baby spinach，小菠菜，是西餐沙拉常见食材。甘蓝，可以选用羽衣甘蓝，或tuscan kale，羽衣甘蓝较苦，tuscan kale 比较清甜，看你能买到的。生菜的话，各种品种都可以选择。

Kale

3.主要味道来源
你可以选择：香蕉、苹果、菠萝、甜菜头、胡萝卜、梨 1-2种
这里要注意的是，菠萝还是需要盐水泡去引起过敏的菠萝蛋白酶甜菜头土腥味中国人并不是很能接受，不建议加
加胡萝卜的话，建议配两大勺油脂：比如椰油、葡萄籽油、橄榄油、亚麻油等包含 Omega-3、Omega-6的植物油
苹果、香蕉和梨打汁氧化很快，打好最好马上喝完

4.平衡味道，加点柑橘类，酸味让正个果汁更加清爽 1-2种
可以选择，柠檬、青柠、柚子、西柚、橙子、橘子

5.再来点特别的味道
姜黄粉、生姜、辣椒粉、罗勒叶、紫苏叶等等
姜黄是非常好的消炎、抗癌食品

6.非常特别，再来点这些
豌豆苗、苜蓿苗、香椿苗、紫甘蓝苗等等，还有大麦草、小麦草....
直接把你打成一头牛！一小把就行！
这几年非常流行吃芽菜，原因是无污染、无农药、无虫害....
春天也是吃芽菜的好季节！
小麦草也是这几年公认的 super food，有人体所需的所有氨基酸。
怎么买到？自己在家种！

把这些加到食物料理机之后，大约打30-40秒即可。

大概最基本的就是这些，大家在家试试看吧！