你可能也吃过!卖这种包子,三穗这俩人被判刑!

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但是，小港得到消息，最近三穗俩卖包子的商贩被判了刑，因为他们卖的是：含铝包子。

近日，由三穗县人民检察院提起公诉的余某某生产、销售有毒、有害食品案,李某某生产、销售有毒、有害食品案获法院有罪判决，分别判处余某某有期徒刑七个月,并处罚金8000元;李某某有期徒刑六个月，并处罚金8000元。这是三穗县继首例生产、销售有毒、有害食品案获有罪判决后又一起获法院有罪判决的案件。“含铝包子”里的铝，主要是来自含铝的泡打粉。

据悉，余某某经营的三穗县某包子店平日生意异常火爆，经常有群众排队购买。但余某某仍不满足，为了增加自己生产、销售的玉米窝窝头的膨松度，在生产玉米窝窝头的过程中添加了含有硫酸铝钾的香甜泡打粉，并长期对外销售。

经检测，其生产、销售的玉米窝窝头中铝含量为65mg/kg，而国家卫生标准为“不得检出”。



同样，李某某为了增加包子、馒头的膨松度，也在生产过程中添加了含有硫酸铝钾的香甜泡打粉，经检测其生产的馒头中铝含量高达439 mg/kg。

根据国家卫计委等5部门《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》的规定，自2014年7月1日起，在制作包子等面食时，禁止使用含有硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝铵(铵明矾)的食品添加剂。



余某某、李某某的行为违反了上述禁止性规定，因此法院作出前述判决。

研究表明，铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏也有损害， 长期摄入铝会出现记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状。

捏松软

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与无铝发面添加剂相比，含铝“泡打粉”不仅发面速度更快，制作起来省时省力，而且蒸出来的包子皮颜色更好看，卖相好，且面质松软，吃起来有丝丝甜味。



查气孔

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馒头包子如果添加了明矾，从颜色上看，会异常的白，从口感上也非常蓬松。掰开以后看发酵的气孔，也比较细小而且均匀;相反，不用含铝添加剂的包子和馒头，看起来相对干瘪实在，发酵的小孔也没那么均匀漂亮，吃起来却特别有嚼劲。



看颜色

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真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁不易还原。掰开可以看到蜂窝较大，而加酵母粉的馒头蜂窝小，更有嚼头。



尝味道

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老面馒头还会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有发糕或面包味。

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