轻食主义｜健康美味沙拉这样做

 

轻食主义



吃惯了大鱼大肉，偶尔也要来点小清新。一直以来，Eva 老师都极力主张饮食的多样化。其实中国人的饮食习惯真的不能算是健康。米饭、面条这种大众化的主食，富含碳水化合物，其主要成分是淀粉，营养成分单一且糖分高。所以，日常饮食中，建议不妨加入些五谷杂粮来平衡膳食。中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。除此之外，多吃蔬菜、水果也是很有必要的，特别对一些有减肥、塑身需求的人来说。学会合理饮食，不仅能帮助自己健康的达到想要的效果，也避免采用极端的方式（节食、断食）等对身体造成不可逆的伤害。

沙拉种类多样，通常分为两大类

水果沙拉和蔬菜沙拉

「

水果沙拉

Fruit salad

」

「

蔬菜沙拉

Vegetable Salad

」

那如何制作一份既合心意又低卡健康的沙拉呢

下面就是划重点的时候

   选择可以直接生吃的蔬菜

生菜

芝麻菜

紫甘蓝

   搭配一些颜色鲜艳的食物

玉米粒

小萝卜

小番茄

      补充人体日常所需要的营养

豆类

鸡胸肉

三文鱼

海鲜类

         沙拉酱、橄榄油、黑醋、盐、黑胡椒

Eva老师：做沙拉其实没那么多讲究，选择自己喜欢的食材就可以。比如干果、水果脆片或者谷物片之类。不过至于巧克力和糖，那还是算了吧。如果你真的有急于减肥的需要，建议你不仅在量上控制，在添加食物前，最好算清楚卡路里。

除此之外

你可能需要这些东西

宜家沙拉甩干机



洗好的蔬菜放进去脱水

吃起来口感会更好

也不用担心会稀释掉沙拉酱的风味

沙拉碗

有人说一道好色拉需要四个人

一个挥霍无度的人倒油

一个惜财如命的人放醋

一个老谋深算的人撒盐

一个歇斯底里的疯子搅拌

总之拌好再吃