锅迷你 汤迷人

除了美食推送，今天还要虐狗。微笑。...



“古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。”

（一）

冬天好冷，想吃炊锅！

“不如我们卖炊锅呀！”

“可以的嘛，老婆说整酿就整酿。”

嘿嘿，星期天驱车四小时来到两百多公里外的通海，坐车腰都快坐断了。但看着沿途的风景，吹着风、听着歌，暂时忘了弥勒的事，恍惚以为，我们这是去度假。

“老婆，我带你去通海度蜜月。”大厨一脸贱兮兮地笑～

“滚，欠我的记在账上先，我现在想吃桔子！”

“一哈帮你买”

“这里荒郊野外的哪里买？”我本没抱什么希望，只是噁心难受想拿他撒撒气！

“你闭着眼睛休息一会儿，等一下就有桔子了。”

迷迷糊糊地被叫醒，睁开眼睛我看到满山遍野成片成片的桔子林，树上挂满了黄生生的桔子啊！哎呀，妈呀！我开心地尖叫起来，快要飞起来了！幸福就是在对的时间你满足了我的小小心愿。

一星期前，我们举办了一个简单仓促的婚礼，新娘穿着婚纱开着车载着伴娘狂奔，你们见过么？嘿嘿，那个心大的新娘就是我！没有婚车，没有钻戒，穿着借来的婚纱，满心欢喜地把自己嫁了。

（二）

来到通海找到一家卖炊锅的小店，守店的是一个老头和他儿子。炊锅是论斤卖的，我们也是涨姿势了。大大小小称了几口，快付钱的时候我看到货架上不起眼的角落有两个超级小的小炊锅。

“老板，那个小的拿下来我看看！”

“一般开店不用那个，太小了。”

“没事，我看看。”

老板拿下来后，我眼睛就移不开了，做工精致，小巧迷人，太可爱了。一向爱幻想、脑洞比较开的我，仿佛看到了甜蜜的情侣、幸福的三口之家、又或者可以是享受孤独的单身男女或是想要一个人静静的你我他，嘿嘿，裹着大衣，哈着白气，鼻子冻得通红，围坐在我家小炊锅旁，喝着骨头汤，吃着大白菜，吹着牛逼，肚皮慢慢鼓起来，身上渐渐暖和起来。

（三）

想象和现实总是有差距的，想象太单薄，现实比想象要丰富多采，妖娆多姿。

比如，我想象的裹着大衣，哈着白气，佝偻着身体御寒的天气始终没有出现，弥勒的天空一直是蓝得惊心动魄，四五点的太阳金灿灿地直耀眼，太阳落山了，稀稀拉拉进店吃炊锅的人，也没裹什么大衣，我应该是看北方题材的电视剧看多了，忘了我们南方人御寒基本靠抖的事实。

比如，我想像的情侣、三口之家、想静静的落单男女是来过一些。但我想不到的是，还来过不讲汉话的少数名族大兄弟，全程交流靠比划猜，不停地叫服务员加菜、加菜，锅里煮不下了还要一直加菜，整得我们服务员一脸懵逼。

来过一个老大哥，带着三个时尚时尚最时尚的大美女。八卦如我忍不住悄悄问大厨说“那个大哥今晚怕是从哪个夜场来的？”

“别乱说，那是他大女儿、二女儿、小女儿。”

我一个人在风中凌乱了几秒，还是忍不住问：“那个大哥干什么的呀，三个姑娘养得真好，啧啧啧”。

比如，来过很多我可爱的朋友，同事，陪我一起吃小炊锅，我跟他们吹，我家的炊锅多牛逼，我家大厨做美食多有情怀，我们多么痛恨添加剂，来我家吃东西一定要撑到站不起来才能走。要是再喝点酒就更完美了，我会像以前一样喝得二麻二麻的，嚷着叫着去赶下半场，可惜现在喝不了酒了，我是准妈妈了。

（四）

没有谁的日子过得有多么称心如意，偶尔谈论起生活点滴。有人说没对象，怕是再也找不到喜欢的人了；有人说换了大房子后经济压力大，工资都拿来还房贷了；有人说生活太安逸了，没激情，想创业；还有人说弥勒这屁大点的地方，逛街没省城好逛。

大厨说，我要努力挣钱，我要我们的炊锅每天卖二、三十锅，我要去昆明开个分店！

“你又不想买好车，又不想买大房子，挣钱干嘛？都没目标！”

“什么都不买，就银行存着攒着嘛！”

“攒着干嘛！”

“供小孩上大学，我们送TA到北京上清华大学，我们一家三口多幸福啊！”说着说着，大厨眼睛竟然红了。

他这种感动的点是有点跑偏，但我能想象他所理解的未来的幸福生活里，有一个学业有成的儿子或是女儿，我心疼他说话的样子和红了的眼睛。是不是做一个乖学生，按部就班地上个“好”大学，找个“好”工作，是你无法实现的梦想？

（五）

我不知大厨挣很多钱的愿望会不会实现。别人问起我们的生活，我也只会说，餐饮这一行挺辛苦的。这其中滋味，不必与谁多说。

我相信做餐饮首先是做人，这人如何做，我只知道个概念，去真正践行，我差得远。但我相信大厨可以，他心里的“善”，常常让我自惭形秽，他是一个心里有大爱的人。

与传统炊锅不同

今天的炊锅进行过改良

锅底有酸萝卜、番茄、清汤和酸笋



肉有猪脚、排骨、鸡肉、肥肠……

运气好的时候还能吃到老板为老板娘做的

顺手多做一些的洋鸭锅底

小菜都挺全的



我最爱的是酸萝卜锅底

据透露是重庆直发

第一次一口气喝了7碗汤

让老板连续加了几次汤

我开玩笑说多来几个我这样的是不是就会亏本了

老板娘笑着跟我说

其他家的炊锅汤很多他家的总是不够

因为所有汤都是根骨头按比例熬出来的

水多了就不好喝了

而且本身是孕妇的老板娘也超爱

汤底没有任何食品添加剂

安全放心



锅里猪脚煮的很扒又不烂 很有嚼劲

小菜中豆腐皮是不能少的

洋芋、红薯、莲藕、豌豆尖……

总觉得怎么吃都不够

当然还有老板特制的调料也很赞

看着是普通的油辣子 吃起来才体会到其中不同

不过最得我心的

竟是不要钱的免费酸角水



用酸角熬煮的酸角水暖暖的 特别好喝

所以

我不要脸的打包两大杯带走了

哈哈哈哈



说了那么多直接来地址吧

地址：温泉小区对面金瑞市场内（宏华市场）

店名：川姐海鲜平价烧烤

预订电话：13008600073

还可以加老板微信直接预定

微信号：meto1989616

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