美味带鱼的做法 可以尝试一下哦!!
每日小情书:每次抬头看见圆圆的月亮,你不在我身边,我就会疯狂想你。原来,寂寞的时候不要看月亮,因为那会让你更寂寞。精彩...
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红烧带鱼做法:
1、带鱼择洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。
2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。
3、倒入一汤匙白糖,搅匀。
4、根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。
5、把带鱼段蘸匀干淀粉,嫌麻烦的可以不蘸。
6、锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制。
7、煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄即可。
8、把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香。
9、倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。
茄汁带鱼做法:
1、带鱼洗净取中段
2、把带鱼放入碗中,放黄酒、葱、姜、盐腌制片刻再沥干
3、起油锅加热,放入带鱼煎,煎至金黄出锅备用
4、将番茄酱倒入锅内,煸炒均匀
5、再放用煎好的带鱼翻炒均匀即可
糖醋带鱼做法:
1、带鱼洗净,剪成大约6厘米长的段
2、洗净的带鱼段,放入葱、姜、料酒,腌渍20分钟。
3、腌渍好的带鱼控干水分,均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。
4、炒锅烧热放油,放入沾好面粉的带鱼。
5、煎至两面金黄,盛出备用。
6、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。
7、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。
8、炒锅放少许底油,放入葱、姜、蒜爆香。
9、放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。
10、倒入调好的糖醋汁,大火烧开,转小火焖煮一会,让带鱼更入味。
汤汁剩三分之一时,更改大火收汁,汤汁收尽即可。
孜然香煎带鱼
做法:
1、把带鱼洗净收拾干净,切块,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕
2、把葱姜洗净切末
3、把带鱼用料酒葱姜末和少许的盐胡椒粉拌匀腌制30分钟
4、把带鱼用厨房吸油纸吸去多余水分
5、把带鱼身均匀的拍上干淀粉
6、电饼铛通电预热,刷上一层植物油,加带鱼,按下适合的功能键,听到滴滴的响声
7、翻面继续煎到带鱼两面金黄色
8、断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可
清蒸带鱼做法:
1、将带鱼洗净,切成块
2、将切好的带鱼放入盘
3、生姜洗净,切成片
4、生姜放入带鱼上面
5、放入锅里蒸15分钟
6、蒸好加入适量的麻油和生抽即可
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