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剑河—钩藤

钩藤是剑河传统地道中药材，其主要成分钩藤碱价值可与黄金媲美，拥有“一克钩藤碱一克金”的美誉。药理作用

钩藤以带钩的茎枝入药，它具有清热平肝，息风定惊功效 ，现代药理实验还证明钩藤有降压作用，因此具有很高的药用价值。

食用方法：用水煎服

铜仁—缬草

缬草属多草本植物，高可达120厘米，生于林下或沟边，海拔1500米以下，主要产于贵州铜仁，缬草的根茎及根可供药用。药理作用

缬草的根茎及根供药用，可驱风、镇痉，治跌打损伤等。亦可作为膳食补充剂。缬草经浸软、研磨、脱水后被放入方便的包装中，如胶囊，具有镇静和抗焦虑等作用。

食用方法：失眠症患者可用2~3g缬草干燥根的粉末沸水中浸泡15分钟后，睡前服用。艾纳香是贵州的特产中药材，主产于罗甸县。艾纳香的艾叶经过蒸馏技术加工形成艾粉，再将艾粉提炼，可抑制霍乱弧菌、大肠杆菌，是多种中成药的主要成分。



药理作用

艾纳香经提炼后可制天然冰片，具有开窍醒神、清热止痛生肌之功能，常用于中风、痰厥、高热等引起的神昏不醒之症。食用方法：煎汤



贵州赤水的金钗石斛，被誉为“中华九大仙草之首”，还被国际药用植物界称为“药界大熊猫”！石斛又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等，是常见的药用植物。



药理作用

抗衰老，提高免疫力；活血化瘀，提高心脑血管功能；治疗消化系统以及眼科疾病；补益脾胃、滋阴清热，生津止渴。

食用方法：可煎汤、泡茶



贵州省习水县自上世纪70年代末开始规模种植厚朴，已被中国经济林协会授予“中国厚朴之乡”称号。

药理作用

厚朴以树皮为主，为著名中药，有化湿导滞、行气平喘、化食消痰、驱风镇痛之效；种子有明目益气功效，芽作妇科药用。

食用方法：猪肚瘦肉厚朴汤



金银花 ，又名忍冬，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花，贵州以道真金银花闻名。药理作用

金银花自古被誉为清热解毒的良药，能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症。

食用方法：泡茶天冬为百合科植物天门冬的块根，别名天门冬。性寒，味甘，微苦。贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县是野生天冬的产区之一。

药理作用

具有养阴清热，润肺滋肾的功效。用于治阴虚发热、咳嗽吐血、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等病症。天冬还有抗菌消炎作用，对气管炎，肺炎，肺结核，肺气肿引起的各种咳嗽痰多，气喘，有很好的治疗作用。

食疗方法：天冬人参鲜鸡汤、天冬红糖水、天冬枸杞粥



据《黎平县志》记载：从二十世纪六十年代开始从事人工栽培茯苓，至今已有五十多年的历史，曾被国家轻工部评为“出口免检产品”，远销世界各地，注意，茯苓要打碎或者磨成薄片来煎汁，这样才能有效摄取其抗癌物质。



药理作用

茯苓含有一种物质，叫做茯苓多糖。它能增强巨噬细胞的识别功能，提高巨噬细胞的吞噬率，诱导癌细胞凋亡，达到防癌抗癌的作用。

食用方法：茯苓薏米粥、 茯苓薏米饼杜仲是贵州三宝之一，贵州得天独厚的自然条件利于杜仲生长且品质优良，杜仲一直都作为贵州人馈赠亲友的首选礼品。



药理作用

杜仲的作用较多，能增强肾上腺皮质功能，增强机体免疫功能，有镇静、镇痛和利尿作用，以炒杜仲的煎剂最好。

食用方法：杜仲蒸鲜鱼、当归杜仲鱼汤天麻是贵州三宝之一，大方天麻最为著名，主产于大方深山丛林和百里杜鹃丛林中，所产天麻的天麻素含量较高，向来以品质好、药效高而享誉国内外。



药理作用

天麻药用价值大，微量元素丰富，能激活脑细胞、改善微循环、防止脑血管疾病、补脑健脑、抗衰老、增强免疫力，对头目眩晕、头风、头痛、久病体虚、高血压等有较为显著的效果，还有抗炎作用。

食用方法：炖汤、蒸食皆可太子参又名孩儿参、童参、四叶参，主产于贵州，  施秉良好的中药材种植环境也吸引广州、重庆、贵阳等地人员的大量采购，贵州各地也普遍种植。药理作用

太子参具有益气健脾，生津润肺之功效，常用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗日渴，肺燥干咳。

食用方法：炖汤

威宁—野党参

威宁党参种植已有百年历史，曾获国家免检产品证书，党参呈椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰黄色，有裂隙或菊花纹，有特殊香气，味微甜。



药理作用

党参补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津，用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。

食用方法：炖汤贵州的野生灵芝主要分布在梵净山自然生态保护区，它拥有特殊的地理条件，是灵芝生长的天然大温室，其药用和营养价值极为丰富。药理作用

具有治失眠，白细胞减少，保肝护肝，解蕈毒，促进和调整免疫功能，可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍，还具有养颜护肤之功效。

食用方法：炖汤、泡茶



何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，生长于海拔1000米以上的山麓。都匀和施秉都是贵州典型的何首乌种植基地。



药理作用

何首乌的块根入药，可安神、养血、活络，解毒、消痈，制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。

食用方法：熬粥、煲汤道真是贵州最大的玄参产地，也是中国重要的玄参基地，每年的产销量约占全国1/6，品牌和质量特点在全国中药材市场都有重要影响。



药理作用

玄参主治热病伤阴、舌绎烦渴、发斑、骨蒸劳热、夜寐不宁、自汗盗汗、津伤便秘、吐血衄血、咽喉肿痛、痈肿、瘰疬、温毒发斑、目赤、白喉、疮毒。食用方法：熬粥、煲汤

注：是药三分毒，再好都不能过量。在食用前，最好先咨询医生的意见呦~

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