一抔乡土 越过山丘，有人等候

 

不知何时起

乡愁

是一张窄窄的车票

我在这头

家在那头

也不知何人提及

仿佛从此

家乡只有寒暑

没有春秋

我的故乡建瓯

一个坐落于福（hu）建北部的县级市

别名芝城

它还有一个更广为人知的名字

叫

中南财经政法大学工商管理学院研会公众号某编的家乡

建瓯历史悠久，

有文字记载的历史3000多年，

“福建”历史上最早设置的四个县之一，福建历史上最早设置的府，

（敲黑板划重点!!!）

建瓯人杰地灵

说个你萌知道的

理学家朱熹

儒学集大成者

就是我们这旮沓出来的

老能耐了杠杠滴

再说个你萌知道的

环湖11吴彦祖

嗯

是我

下面，

建瓯的

地貌水文气候矿产生物电力城建农业工业商业科技教育卫生

我就

都不赘述了

（说了你萌也不听）

《汉书》有云

民以食为天

我就在我最擅长的领域

带你们瞅瞅建瓯的美食吧

1

光饼—一个有故事的饼

光饼，

相传原是明代抗倭名将

戚继光部队的干粮

后人为了纪念这位爱国将领

因名光饼。

大家看到中间那个洞洞了吗

就是为了携带方便用来穿绳的

挂在将士们的脖子上

饿了你就来一口

2

肉饼—光饼它七大舅

相较于光饼

肉饼更薄

为了满足食肉动物们的需求

其在脆皮下

铺满了一层肉丁

芝麻附于表面

来一口

根本停不下来

3

板鸭—因为只做鸭所以更专业

建瓯的板鸭店

每逢过年店里都是

上图乘以10的存鸭量

我知道

好多地方都有板鸭

各有千秋

不过建瓯的板鸭

是有封号的

它是农业部官方认定的

“中国四大板鸭”之一

我

不爱吃

4

扁肉—馄饨的闽北外号

扁肉

和馄饨抄手云吞

有所相同

又极其不同

重点在于

馅！

建瓯扁肉用的是瘦肉剁馅

大且紧实

吃起来韧劲十足

嘎嘣脆

海鲜味儿

5

夹鞑子——换了件马甲的扁肉

这玩意闽北叫

Ga la jie

（哪里不会点哪里）

艺名：芋饺

据说

民间称蒙元为鞑子，

百姓受其统治压榨，

故吃夹鞑子意指吃掉鞑子也。

它的特色在于

皮！

是用芋头擀出来的

三角形萌萌哒

除了以上5种建瓯食界典范，

在这还有豆浆粉锅底纳底粉丸大肠粿粿包包笋锅贴等等等等

我就不一一介绍了

反正你萌也吃不到

再说两个建瓯有点刚的title叭

坐稳

我要开车了

中国笋竹城

漫山遍野的竹子

随风摆动

夕阳下

我又想起我和隔壁小花在林中奔跑的背影

那是我逝去的青春

（要是我是只熊猫多好，这都是吃的阿西八！）




中国根雕之都

树木破败的根部

在工匠灵巧的双手下

化腐朽为神奇

有龙有鹰有佛像

件件栩栩如生

我很喜欢

但

买不起

我的家乡就暂时

讲到这里

好了

废话不多说

反正你又不来

（其实是我饿得写不下去了就酱吧白了个白妈妈鸡腿留给我！）

中南财经政法大学

工商管理学院研究生会

微信号：znufegsyh