水仙大街上竟藏着一座漳州特色小吃的集中营，红砖古厝，我一进去就赖着不想走了！
在漳州有一个闽南特色小吃的集中营x0a只要来这里，闽南一站式的体验都能满足你...
▼文末有大福利
从小生活在漳州的你
想必也养成了专属于漳州美食的胃
尽管出门在外尝遍了各地的风味小吃
最忘不了的还是浓浓的闽南味
趁着春节返乡，一大批游子归来
踏遍漳州各条马路街道寻找美食
一碗卤面一颗粽子，既解馋，又解乡愁
想要吃一遍过去，大半个假期都泡汤
恰好，在漳州有一个闽南特色小吃的集中营
只要来这里，闽南一站式的体验都能满足你
红砖骑楼，食肆飘香，一股浓浓的闽南味随之飘来
食趣味
大红灯笼高高挂，门口逼真的雕塑
似乎已经带我梦回了小时候
抬头的那一幕气势磅礴的招牌
更是把漳州从古至今的六大标志性建筑都收入笔下
里面更是不得了，瞬间让人眼前一亮
一进门就感受到了浓厚的闽南文化
古朴的桌椅、复古的餐具、胭脂砖
老屋老厝边，闽南骑楼
一门一窗都有着它的故事
这是一间超有闽南气质的特色餐厅
每一个物件都经过大量收集和考量
好佩服老板，好几把椅子一看就是上了年纪的
讲真！
从硬装到软装，无处不在的精致连桌上的面巾纸盒都是雕篆后的红漆木
时间久远的木质老门，栩栩如生
每一个角落每一个摆设，都藏着超经典的闽南味
提线木偶、木板年画、戏台大鼓
小时候的蓑衣、龟粿模、复古小马灯
好多已经找不到的记忆这里都能帮你找回
最重磅的当属这庵戏台
餐厅里时不时会邀请各种民间艺术团体前来表演
闽南传统艺术的木偶戏、芗剧、潮剧都相当有特色
带上一家老小，在这样特色的闽南餐厅里
回味童年，真是味觉视觉和听觉的三重享受呀
环境是重头戏！美食也是不能放过的
漳州土著的早餐一定少不了这一碗鲁面
看这一勺一勺的卤汤，满满都是精华
用熬制数小时的大骨汤作为卤汤的原材料
加入鱿鱼、香菇、虾仁、干贝、猪肉丝
再加入淀粉勾芡，打入蛋花，看得我直流口水
卤汤配碱面，才成了这一碗记忆里的
鲁
面基础款也才六块，不用加其他配料
因为这里的卤汤配料有够多，和外面比不了
满嘴的鲜香浓稠，过瘾！
牛肉面是最近新出的网红
盛在超有年代感的盘子里，很有感觉
汤头清亮，一试就知道是浓郁的牛骨汤
几大块牛腱子肉，一小撮酸菜，满足
真的很实诚！看这牛肋条肉
筋肉分明，泛着诱人的油光
连筋都被炖烂了，咬一口满嘴肉香
喝汤吃肉再吃面，爽口不油腻
这么多肉，性价比很高
不说了！我要把汤喝光光！
漳州很有代表性的冷盘小吃——干切面
记忆里阿嫲常常带我吃的就是这个味道
当然这里从摆盘上就有所不同
一层蒜蓉酱+一层花生酱，完美match
再点上一盘炸五香、蒸元、炸肉、风肠
这些超有闽南特色的小吃这里统统都有
和豆干面真的是绝配！真材实料性价比很高
再来一碗肉丸汤，哇塞！漳州人的下午茶搞定！
小编墙裂推荐的猪蹄干拌面
还没吃就能闻到一股酱香味
讲真！从早餐到宵夜，它都非常适合
面条很有嚼劲很扎实
酱料中的花生酱味道浓
配上卤汁吃进去带着一丢丢甜味
不加料我都能吃一大碗
超有特色的草袋饭
虽说饭桌上不常见，但是造型真的让人很喜欢
和漳州人的咸米糕很相似，鲜又香
舀一勺，清新不腻口
五花肉连皮一起卤制得相当入味
肥瘦均匀，竹子香气渗入到了米饭里头
浑然天成的香味，非常奇妙
这里的蚵仔煎也很出名
特地拜访了专业的师傅学的手艺
1:1调配的粉浆，炸得超级酥脆
冒起的小气孔，轻轻一按
bia唧一声，酥到骨子里了
酥脆的外皮里面是柔软的蚵仔
蒜的香味为粉浆加分少
一口蚵仔一口萝卜酸，蘸点蒜蓉酱
酸酸甜甜，好吃到灵魂出窍
这是漳州特色的小吃营
快随我一起来这邂逅老漳州的模样
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活动时间：1月28日（初一）---2月3日（初七）有效
营业时间：06:00-24:00
地址：水仙大街二职校店面（贵族牛排隔壁）
电话：2055855
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