年夜“饭”——回家吃饭
又到一年春节时，又是一个催婚季你还在害怕七大姑八大姨的强势催婚吗？你还在畏惧新年马上到来的相亲大军吗？你还在...
又到一年春节时，又是一个催婚季
你还在害怕七大姑八大姨的强势催婚吗？
你还在畏惧新年马上到来的相亲大军吗？
你还在艳羡的看着发小的孩子打酱油吗？
以上三条符合任意一项者
都将成为年夜饭的主打歌
你还在害怕七大姑八大姨的强势催婚吗？
你还在畏惧新年马上到来的相亲大军吗？
你还在艳羡的看着发小的孩子打酱油吗？
以上三条符合任意一项者
都将成为年夜饭的主打歌
年夜饭的另一景象：
葡萄美酒一大杯，你来我往实难推，
醉卧桌底君莫笑，哪次团年立着回？
不要你们用心肺，平安健康应为最。
红黄白葡搁一旁，既可果汁亦可水。
葡萄美酒一大杯，你来我往实难推，
醉卧桌底君莫笑，哪次团年立着回？
不要你们用心肺，平安健康应为最。
红黄白葡搁一旁，既可果汁亦可水。
饺子撑起一大餐
北方人过年习惯吃饺子，
是取新旧交替“更岁交子”的意思。
又因为白面饺子形状像银元宝，
一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。
吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。
医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，
便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，
用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，
人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。
医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，
便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。
他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，
用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，
人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。
年夜饭通常是旧时关东农家中一年内最丰盛的一顿饭，
必须要在年三十当天掌厨做出来。
满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，
一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。
必须要在年三十当天掌厨做出来。
满桌的酒菜中必须要有鱼，表示新的一年有余钱、余粮，
一切都很宽裕。还必须有一碗红烧丸子，表示阖家团圆。
用料：猪肉馅、鸡蛋、油菜、荸荠、食盐、冰糖、葱姜、生抽、胡椒粉等。
做法步骤：
1
肉馅放入盐、白胡椒粉、姜粉拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合，加入少量的清水顺一个方向搅拌上劲。放入一枚鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打2
取适量肉馅揉成团，在两手之间来回适当摔打，一来为了整形，而来可以让肉馅更加紧致3
锅中倒入足量的玉米油，炸丸子，丸子炸制微黄变色即可，炸好的丸子用漏勺捞出沥干即可盛出4
煮锅中倒入少许底油，放入姜片，丸子放在锅中，调入生抽，再加入约500ml左右的热水烧开，锅中放入冰糖同煮5
另取一小锅，放入清水烧开，点上两滴油，焯一下油菜，将焖好的丸子浇上汤汁即可。搭配谷子家大米一碗，完美
年夜饭物语
再高兴不要贪杯，小心喝醉
再开心不能吃多，小心伤胃
餐桌旁要尊长辈，孝顺之最
厨房中要帮父母，小事最美
放下一年的疲惫，为新年做好准备
再高兴不要贪杯，小心喝醉
再开心不能吃多，小心伤胃
餐桌旁要尊长辈，孝顺之最
厨房中要帮父母，小事最美
放下一年的疲惫，为新年做好准备
窗外焰火似繁锦， 屋内茶饭如平常。
焰火高照亮星辰， 茶饭飘屋沁人香。
爆竹声声与谁争？ 饭香阵阵不沾尘。
欲问亲情何能寻， 平平淡淡总是真。
焰火高照亮星辰， 茶饭飘屋沁人香。
爆竹声声与谁争？ 饭香阵阵不沾尘。
欲问亲情何能寻， 平平淡淡总是真。
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