广西三江举办薯粉节，在街边架起百桌火塘饭，众人同吃手工薯粉，真心热闹~

三江是广西唯一的侗族县，民族风情多姿多彩，传统文化源远流长，人文景观独具一格，民居吊脚楼、风雨桥、鼓楼等名胜风景吸引了大量中外游客。...





三江是广西唯一的侗族县，民族风情多姿多彩，传统文化源远流长，人文景观独具一格，民居吊脚楼、风雨桥、鼓楼等名胜风景吸引了大量中外游客。

三江位于广西柳州，是广西唯一的侗族县，民族风情多姿多彩，传统文化源远流长，人文景观独具一格，民居吊脚楼、风雨桥、鼓楼等名胜风景吸引了大量中外游客。

近日，广西三江侗族自治县和平乡举行首届薯粉节，当地民众在百年历史的花街架起100桌火塘饭，约1000人品尝柴火烹煮的纯手工薯粉。

这样盛大的场面在具有百年历史的花街举行。当地民众在花街两边架起上百桌火塘饭，现场约有一千人共同品尝了当地纯手工制作的薯粉。这是三江侗族的首届薯粉节。薯粉为和平乡特产，已有百年制作传统，利用红薯作原料手工制成水晶粉条，成品晶莹透亮、口感细腻。



三江和平乡制作这种手工薯粉的历史已有百年之久。这些薯粉以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝。一般历经选薯、清洗、粉碎、过滤、曝晒、打浆、漏水、晒丝等工序。全程手工操作。这样制作出来的薯粉久煮不烂，晶莹透亮，口感好，还特别有嚼劲。这样的美食，如果你到了三江，那得好好尝尝了。

说到三江，不觉想起这样一句话，“桂林山水甲天下，侗族风情看三江。”既然如此，那就一起欣赏一下侗族的风情吧。
三江侗族的民族风情多姿多彩，传统文化源远流长，人文景观独具一格，民居吊脚楼、风雨桥、鼓楼等名胜风景都让人惊叹，这样三江，你不来吗？

    关注 广西玩乐