脑洞大开！小丸子也能吃出新花样

是吃元宵还是汤圆？x0a嗯，那就吃丸子吧。...

食材

主料：猪肉500g、小白菜300g

辅料：鸡蛋1个、花椒粉2勺、料酒2勺、生抽2勺、盐1勺、香油1勺、虾皮适量、葱花适量、姜末适量

工具

福库电饭煲CRP-HE1004SG、YDK料理机

步骤

1．猪肉洗净后放入料理机中，设置3档，按开始进行搅拌制馅

2．加入鸡蛋、葱花、姜末、花椒粉、料酒、生抽、盐、香油，搅拌和馅

3．锅中倒入清水至刻度5，开盖，设置白米高压，安全手柄转至关闭

4．用勺子舀起肉馅放入锅中，待开锅后将水面上的白色浮沫撇出去

5．放入小白菜和虾皮，待小白菜变色后出锅

（点击查看☞小白菜汆丸子☜详细做法）

食材

主料：豆腐300g、藜麦30g

辅料：猪肉200g、黑胡椒粉2g、 盐1g

工具

福库电饭煲CRP-HE1004SG、YDK料理机、304不锈钢蒸盘蒸碗

步骤

1．将藜麦浸泡一夜

2．将猪肉放入料理机中，将档数调至3档，按开始进行绞馅，绞好倒入碗中

3．将豆腐切成小块后放入料理机中，将档数调至2.5档，按开始进行粉碎，然后放入装有肉馅的碗中

4．放入适量的盐和黑胡椒粉，均匀搅拌，捏成豆腐丸子

5．将浸泡好的藜麦控干水分，将豆腐丸子的表面沾满藜麦，依次放入蒸碗中

6．在锅中加入适量的水，将蒸盘放入电饭煲中，把装有丸子的蒸碗放在蒸盘上面

7．关盖，按菜单选择 “万能炖”功能，设置10分钟，时间到后出锅食用

（点击查看☞藜麦豆腐丸子☜详细做法）

食材

主料：猪肉250g、糯米150g

辅料：葱花适量、姜末适量、蒜末适量、蚝油1小勺、生抽 1小勺、老抽 1小勺、盐0.5勺、料酒2小勺、黑胡椒粉1小勺

工具

福库电饭煲CRP-HE1004SG、YDK料理机、304不锈钢蒸盘蒸碗

步骤

1．将糯米洗净后放在水中浸泡30分钟

2．猪肉浸泡15分钟，洗净后放入料理机中，关盖，档数调至3档，按开始进行搅拌制馅

3．将葱、姜、蒜、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒和黑胡椒粉倒入猪肉馅中，搅拌均匀

4．将肉馅揉成小丸子，放入浸泡好的糯米中，使小丸子完全粘上糯米

5．把粘好糯米的丸子放入蒸碗

6．在锅中倒入适量的水，放入蒸盘和蒸碗

7．关盖，按菜单选择“万能炖”功能，设置15分钟，时间到后即可出锅盛盘

（点击查看☞糯米丸子☜详细做法）

食材

主料：猪肉200g、胡萝卜1根、西葫芦1根、鹌鹑蛋7个

辅料：生抽1勺、虾皮适量

工具

福库电饭煲CRP-HE1004SG、304不锈钢蒸盘蒸碗、YDK料理机

步骤

1．将猪肉切成小块放入料理机中，关盖，将料理机档数调至3档进行搅拌，搅拌完成后取出来倒入碗中

2．再分别把胡萝卜和西葫芦放入料理机中进行搅拌，完成后倒入装有肉馅的碗中

3．将虾皮切碎，同样放入碗中

4．在碗中打入3个鹌鹑蛋，倒入生抽，用筷子均匀地搅拌肉馅

5．将肉馅团成大小一样的4个丸子，依次放入蒸碗中，用勺子在肉馅上面压出一个窝，在四个丸子上分别打入1个鹌鹑蛋

6．在电饭煲中加入适量的水，放入304不锈钢蒸盘，再把装有肉丸的蒸碗放在蒸盘上面

7．关盖，按菜单选择“万能炖”功能，设置20分钟，时间到后取出食用

（点击查看☞太阳蛋蒸肉丸☜详细做法）

食材

主料：猪肉300克、藕120克

辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、生抽20毫升、老抽5毫升、料酒5毫升、姜汁3毫升、冰糖50克、油50毫升、葱末适量、葱段适量、八角适量、姜片少许

工具

福库电烤盘CG-131M、YDK料理机

步骤

1．将猪肉块放入料理机中，搅拌档数调至3，按下开始按钮进行搅拌，完成后倒入碗中备用

2．将藕洗净，去皮切片，放入料理机中（档数不变），按下开始按钮搅拌

3．搅拌完成倒入碗中，将肉馅和藕混合

4．打入1个鸡蛋，加入葱末、生抽、料酒、姜汁和淀粉，朝一个方向均匀搅拌，揉成丸子

5．将烤盘的温度调至中火，倒入油，油热之后放入莲藕丸子，煎至表面微微泛黄

6．在烤盘中倒入清水，加入葱段、姜片、八角、冰糖、生抽、老抽和料酒，将烤盘的温度调至最大，盖上锅盖

7．汤汁烧开后，将烤盘调为中火收汁

8．约20-30分钟后汤汁变得浓稠，将莲藕丸盛盘

9．将剩余的汤汁浇在丸子上，撒少许香菜点缀，开始享用

（点击查看☞红烧莲藕丸☜详细做法）点击“阅读原文”购买YDK料理机

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