谷雨！春季最后一个进补大节，吃完这个，健康入夏~

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谷雨是春季的最后一个节气，是承上启下、充满转变的一天。这一天太阳正好到达黄经30°，此时春季将尽、夏季将至：

谷雨是承上启下的一天。

根据规矩养好了，春季留下的病根除掉，夏季身体开局就很好，夏季里底子会好很多，多汗、中暑、疲软等情况都能减少。

今年谷雨节气人体脾胃处于旺盛时期，养身关键：进大补。

懂养生的人都知道，冬至是一个进补大节日，补好了冬至，来年可以说“无病痛”。谷雨这一天，是人体吸收、脾胃最好的一天，此时进补，是最适合人体的。治未病诊疗师邱宏锐说：

谷雨前后15天中，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，因此这时正是补身的大好时机。但不能像冬天一样进补，应当食用一些益肝补肾的食物，为安然度夏打下基础。

谷雨是春夏之际承上启下的一天，如何进补为夏季打开一个好的身体局面呢？我们请来河南省首届名中医、河南省中医院褚玉霞教授，讲解自己的节气进步法。吃食具体，大家可以学习：



▲ 褚玉霞医师。

人到老年，身体逐渐衰老，阳气不足，饮食上要搭配能够帮助生发阳气的东西，以帮助身体顺应自然。像我自己，在春季饮食上，最爱吃的就是三春嫩韭。

像我一样70岁的老年朋友阳气不足，很适合多吃韭菜，尤其是腹部冷痛、消化不良、肾阳虚腰膝冷痛的人更需多吃些韭菜。



▲ 韭菜生吃、熟吃效果不同，六七分熟的时候最适合老年人。

在春季，我自己喜欢做韭菜菜合吃，韭菜生食味辛性温，有散瘀行气、止血消肿的功效；熟食性味甘温，补肾益阳、

韭菜盒子中的韭菜也就是六七分熟，具有较平和的散血和血、补阳健胃功能。



▲ 韭菜盒子。

除了韭菜菜合，在春季，我最爱吃的养生菜就是香椿炒鸡蛋。

春季的六个节气中，香椿芽儿应在谷雨（今年谷雨是4月19日）采摘入食，谷雨后就变成了香椿叶，口感差，营养价值也降低了。



▲ 椿。

香椿嫩芽含有维生素E和类性激素物质，春季吃可滋阴补阳，帮助老年朋友抗衰老。

吃香椿可预防传染病。香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、发表透疹、清热利湿、解毒杀虫的作用，所以民间就有“春食香椿芽不染病”的说法。



▲ 椿煎鸡蛋

谷雨，2016年4月19日。

春季最后一个节气，

谷雨时节

愿春风吹走你的晦气

吹来喜气；

愿谷雨淋走你的霉气

淋下运气；

愿闪电闪走你的怨气

闪出灵气；

愿雷鸣雷走你的泄气

雷出豪气！

“清明断雪，谷雨断霜”

谷雨后，

气温迅速回升，雨量增多；

又到谷雨，春和景明

赏景踏青，折柳寄情

放飞风筝，思念殷殷

朋友在心，珍藏在心

遥祝安康，云淡风轻

愿君保重，日子温馨

谷雨为你浇开摇钱树

阳光为你照亮幸福路

衷心祝福你

谷雨快乐

也记得把祝福送给朋友们吧！

谷雨是春天最后一个节气，承上启下的转折点，养生作用也特殊，15天之内进大补，夏天身体会一扫疲倦、虚汗、烦躁的状态！

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