情人节也难救巧克力

今天是2月14日，西方传统文化中的“情人节”。在各路商家抢占“2·14”情人节商机之际，曾经是情人节主打礼品的巧克力却处境尴尬。统计数据显示，2015年起，巧克力市场已持续2年处于下滑态势，中国消费者对巧克力的冷淡，为巧克力来巨大的挑战。...







今天是2月14日，西方传统文化中的“情人节”。在各路商家抢占“2·14”情人节商机之际，曾经是情人节主打礼品的巧克力却销售乏力，处境尴尬。





统计数据显示，自2015年起，巧克力市场已持续2年处于下滑态势，中国消费者对巧克力热情的降温，为巧克力巨头企业带来巨大的挑战。



2014年以前在中国的巧克力销量曾连续十多年保持两位数增长，增速持续高于糖果销量的总体增速，占比不断上升至18%左右。



但是，随着2015年开始的行业调整，巧克力市场规模连续2年缩水。从2015年起，由于宏观经济增速放缓，巧克力的销售额开始呈下降趋势。截至2016年，中国巧克力零售量总体下降4%。



分析人士指出，中国巧克力市场自2015年开始呈现疲态，主要是受到“新常态”经济环境的影响。



另一方面，追求健康、天然、低热量的饮食理念正日益影响我们的消费行为。出于对健康或体重的担忧，消费者倾向于选择更低热量的零食，巧克力在爱美的年轻人中几乎成了高热量、不健康的零食代表，这也进一步导致巧克力的销售量不断下滑。



礼品选择的多元化也在分食巧克力市场。即使在2月14日这天，曾经被热炒为恋人之间甜蜜信物的巧克力早已风光不再，鲜花、口红、数码礼物纷纷崛起抢过了巧克力的风头。



不过，大众巧克力市场份额在衰退，高端巧克力却在逆风飘扬，过去两年Lindt和歌帝梵两大高端巧克力品牌都取得不错的销售成绩。大众巧克力品牌生产商已经开始意识到市场危机的到来。为了扭转颓势，好时、雀巢等大众巧克力品牌开始向高端市场发力，纷纷将旗下高端巧克力引进中国市场。

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