这家来自法国的甜点品牌，为翻新其位于东京的旗舰店花了不少心思_【本来设计】

设计装潢可以说非常华丽了。...

Pierre Hermé 是一个由法国甜品师 Pierre Hermé 创建的同名甜点品牌，被誉为“甜品中的爱马仕”。它出售多种精致的糕点巧克力和糖果，其中又以“马卡龙”最为著名，这里的马卡龙根据不同季节选择不同水果作为原料，成为了 Pierre Hermé 一个独特的标志。

不仅是对甜点格外讲究，Pierre Hermé 面对用来陈列甜点的店铺也十分认真。位于日本东京的旗舰店于 2004 年开业，它的设计者是日本知名室内设计师片山正通。12 年后，这家店铺迎来再次翻新，设计师仍然是片山正通大师。

Pierre Hermé 希望借助新的设计向喜爱甜品的人们传达一个新理念：

everyday is a whole new day —每一天都有机会遇见新的味道，新的体验，新的愉悦感。

为了带给人们更加精致的体验，片山正通将店内划分成了不同区域，每个区域都有其特定的功能，用来满足不同的需要。

这家店共有两层，中间有一个大型的柜台，里面放满了诱人的巧克力和新鲜奶油蛋糕，右边的架子上还有玲琅满目的法式面包和其他甜品。

而在另一侧，有一排供顾客坐下来慢慢品尝甜点的小吧台和椅子。桌子上挂着耳机，人们一边欣赏窗外景色，一边用音乐点缀美好的甜蜜时光。

而楼梯旁边的这一片空间，它被称作“crossover”，这里摆放了许多商品，以及超过 40 本由 Pierre Hermé 撰写的料理书。

不知道你是否注意到了图上由霓虹灯制作而成的指指路牌。一个小箭头穿过马卡龙，还有一位头顶马卡龙，举着写有“Hermé”的牌子的少女，它们均由日本艺术家田中真纪子设计，以一种视觉跳跃的形式指引顾客们来到二楼。

二楼的空间则更为宽敞，适合打算在这里呆一段时间的顾客。人们可以三三两两坐在沙发上舒服的吃着甜品聊着天，如果你对甜品的制作过程十分感兴趣，还可以坐在吧台，欣赏这些甜品师们将原材料变成一个个艺术品的全过程。

对于这一次设计经历，片山正通说到，推翻自己的设计并重新创作是一件压力极大的事，但这也让他感到非常刺激。在重新审视自己设计作品的过程中，他发现过往设计的延伸竟然可以如此奢华，太惊喜了。