便宜但很强大，冬季不能错过的两大养生食物
贵的东西不一定好，好的东西不一定贵。这话用到食材中，往往就是真理。鱼翅很贵，但据科学家披露，其营养成份和皮爪差不多。而下面我们要介绍的两种食物，却很便宜，而其作用却堪比人参。...
贵的东西不一定好，好的东西不一定贵。这话用到食材中，往往就是真理。鱼翅很贵，但据科学家披露，其营养成份和皮爪差不多。而下面我们要介绍的两种食物，却很便宜，而其作用却堪比人参。
在民间流传着这样的一句话： “冬吃萝卜，夏吃姜,不劳医生开药方。”以此来形容萝卜在冬季的食疗保健价值。
在进入数九严寒的冬天，我们的身体“阳气在内，胃中烦热。”加上冬天我们都进补，吃过多温热补益的食物,导致胃中烦热。
《本草纲目》中提到萝卜：有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效。然而一到冬天，萝卜便被大家放进了菜篮子，成为老百姓餐桌上不可缺少食疗佳品。
萝卜，根茎类蔬菜，又名水萝卜、土人参；含有丰富的碳水化合物和多种维生素，维生素A和维生素C尤为突出，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，含有钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。
萝卜的营养功效
萝卜味甘性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，在冬季可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏。不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用。
萝卜中富含芥子油和膳食纤维，促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质，也可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
消化不良或者便秘的朋友们，冬季吃萝卜是最好的食疗选择，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压等功效。
萝卜中含有的木质素和大量的酶，木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，增加抗癌能力。酶能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 由于富含的其他矿物质，也可以使自身的免疫力提高，冬季预防冻疮，根治冻疮。
由于萝卜中富含维生素C和锌元素，可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化。补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。
正因为它的营养功效，所以萝卜素有“小人参”的称号。
萝卜菜谱推荐
萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。
萝卜排骨汤是我们餐桌上常出现的一道菜肴，特别是在广东地区，尤爱煲汤。而在冬季，萝卜排骨汤更是养生菜品首选之一。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食萝卜，以免影响疗效。
很多人会问：卷心菜怎么可以减肥瘦身？
现在来看看：卷心菜，学名结球甘蓝，是甘蓝的变种。
在希腊和罗马，被称为“万能药”，但《本草纲目》提到，“卷心菜，煮食甘美，其根经冬不死，春亦有英，生命力旺盛。”故在中国，被称为“不死菜”。
而在中医认为，卷心菜有健脾养胃、行气止痛之效。
卷心菜的营养价值
卷心菜性平、味甘，归脾、胃经；其富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居首位，还含有维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼。
可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛；
卷心菜的营养功效
卷心菜的水分含量高(约90%)，含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥瘦身人士食用。
卷心菜因含丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效，还能美容养颜。增加抵抗力和免疫力，增强体质，卷心菜中的钾和维生素K的含量较高，钾元素对心脑血管很有帮助，能有效的防止高血压。
而维生素K不仅有利于肠道的健康，还有助于增强骨质。卷心菜含有新型维生素U，维生素U具有保护黏膜细胞的作用，可缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。
但值得提醒是，卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
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摘自食疗与食补，请关注食疗与食补微信号（dfsugu）
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