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特养微生态事业部涵盖毛皮动物、家兔、鹌鹑、肉鸽、信鸽、蜜蜂、家蚕等...

发挥技术优势 服务特养行业

——访山东宝来利来生物产业集团特养事业部总经理   全双军

本刊：全总您好，非常感谢您在百忙之中接受我们专访。我知道咱们公司一直致力于微生态制剂的研发与生产，请您简单介绍一下什么是微生态制剂？

全双军：微生态制剂也称活菌制剂、益生菌。是指能在动物肠道内通过自身生长繁殖与有害菌竞争营养物质和生态位点，抑制有害菌的生长繁殖，增强免疫力，达到防治疾病，促进生长和提高饲料利用率的活的微生物制剂。是利用正常微生物及其代谢产物或促进微生物生长的物质制成的活的微生物制剂，也就是说，一切能促进正常微生物群生长繁殖的及抑制致病菌生长繁殖的制剂都可称为“微生态制剂”。

 

本刊：近几年大家都看好微生态行业，一部分企业开始转型，加入到动物微生态行业中来，竞争越来越激烈，您有没有感到这个行业比前难做了呢，或者说门槛越来越高了呢？

全双军：应该说比以前越来越好做了，但门槛越来越高了。为什么这么说呢？首先国内养殖与加工业的大环境在发生变化，从政府到消费者，越来越关注食品安全的问题了，养殖业抗生素滥用的问题已被广泛关注，市场需要安全、绿色、环保的畜产品。其次是健康养殖的理念被越来越多的专家、企业家认可，大家都在研究应用安全、绿色、高效的养殖模式与相关技术产品，所以就为微生态技术的推广和应用创造了广泛的市场商机，应该说养殖业与饲料业需要的不是简单的益生素产品，而是动物微生态技术及解决方案的系统的技术和服务。原来很多人一直认为微生态技术是朝阳产业非常有前景，现在是机会真的摆在面前了，正如中科院院士魏曦教授所说：“抗生素时代之后必将是微生态的时代”。很多非常优秀的企业，也包括国际上非常有名的制药公司纷纷加入这个行业，这给我们动物微生态行业注入了新的活力，竞争也更激烈，原来动物微生态行业是产品时代，只注重产品的生产与推广，现在是研发与服务的时代了，没有研发与服务的微生态制剂企业是没有竞争力的。这么多优秀的企业进来以后，会给客户更多的选择，无论是产品研发、技术服务、品牌信誉，都在不断的提高，行业也越来越规范了，很多不规范的企业越做越小甚至销声匿迹了，所以说我认为这个行业的门槛在不断的提高，不断的规范。

本刊：我们知道宝来利来有着优秀的研发团队和雄厚的技术力量，还有自己的生物研究院，请您给我们简单介绍一下研究院的情况吧。

全双军：宝来利来公司近20年来令同行尊敬、员工自豪的一点就是，对技术研发的高度重视和持续投入，真正使技术创新能力成为公司的核心竞争力。也正是因为公司在技术上的独特优势，才成就了今天的宝来利来。宝来利来早在2006年就成立了生物研究院，2007年与中国农科院饲料研究所联合组建中国动物微生态制剂研究发展中心，，并与美国哈佛大学医学院粘膜免疫实验室、加拿大农业部农业与食品安全研究所、韩国国立生命科学院、德国柏林自由大学动物营养研究所、中国科学院海洋研究所、中国农科院饲料研究所、中国水产科学院、中国农业大学、山东农业大学等国内外研发机构建立了研发合作伙伴关系。目前研究院专职研发人员150多人，95%以上具有硕士以上学位，至2016年底，宝来利来生物研究院业已承担动物微生态领域的6项国家“863计划”课题，成功研发出产酶益生素、肽菌素、霉必吸、生物E蛋白、青贮宝等6项国家重点新产品。先后承担了一项国家发改委绿色农用生物重大专项，一项国家经贸委“双高一优”项目，一项国家农业综合开发产业化示范项目，一项国家计委高新技术产业化推进项目， 2016年宝来利来生物研究院完成研发课题突破120余项，其中包括30项具有国际领先水平的重大课题，涉及非特异性粘膜免疫促进技术，益生菌特异性表达大肠杆菌抗原技术，肠道最新抗感染微生态技术，呼吸道抗感染微生态系统防控技术，泌尿生殖道抗感染技术等，并于2016年8月正式推出中国首款动物“口服疫苗”普度系列产品，在免疫微生态领域的研发与应用走在了行业前列。2011年投资5000万元建成的国际P3标准实验室，是中国动物微生态行业唯一的一家P3实验室，是宝来利来公司创建全球一流实验室的重要研发平台，宝来利来生物研究院正在积极申报动物微生态国家重点实验室和国家级研发中心。目前生物研究院已经拥有一个山东省动物微生态工程技术研究中心，一个省级企业技术中心，一个省级重点实验室，一个博士后科研工作站，宝来利来生物研究院正在成为中国乃至全球的动物微生态技术研发高地。

本刊：我们对宝来利来的企业使命有了一些了解，中国饲料工业发展目标提倡的是“安全、优质和高效”，贵公司一直把“致力于生态养殖与食品安全”做为集团的使命和宗旨，请您解读一下。

全双军：生态养殖是我国养殖业大力提倡的一种生产模式，其核心主张就是遵循生态学规律，将生物安全、清洁生产、生态设计、物质循环、资源的高效利用和可持续消费等融为一体，发展健康养殖，维持生态平衡，降低环境污染，提供安全食品。生态养殖是一种以低消耗、低排放、高效率为基本特征的可持续畜牧业发展模式。总的来说，我们的最终目的还是为了给消费者提供安全优质的肉蛋奶食品。目前我国动物源性食品安全形势严峻、问题突出，制约我国动物源性食品质量的两大问题当属动物疫病和药物残留。动物在饲养阶段感染或在加工阶段污染了病毒、细菌和寄生虫等致病性病原微生物，在其食品中就很可能携带对人类的生命健康和安全具有直接危害的成分。而兽药残留是导致动物源性食品安全性下降的另一原因。我国动物源性产品中的药物残留主要来源于饲养过程。饲料企业、养殖场为了达到防病治病和减少动物死亡的目的，实行药物与口粮同步，甚至使用国家明文规定的违禁药物，导致食品中存留有害成分。食品中的兽药或饲料添加剂残留超标，食用后在人体内经过富集易产生过敏、畸形、癌症等不良后果，直接威胁人类的生命和健康。我个人认为安全应该排第一位，其他诸如生产性能应放在第二位。但现在养殖业出现了很多误区，过分的追求产量，而忽略了产品的质量，特别是抗生素的滥用，给我们的动物疫病的防控和食品安全构成了很大的威胁。从养殖业角度讲，如果继续滥用药物让这种恶性循环持续下去，养殖业本身的可持续发展都会成为问题，从源头上解决这个问题，就是要扼制抗生素的滥用。在此我明确一点，我们不排斥用药，目前中国的养殖业还是离不开药物的，但问题的关键就是滥用的问题。我们集团董事长单宝龙先生基于宝来利来生物最新微生态技术及解决方案研究成果在国内最早提出了系统的生态养殖理论体系，即“十二字方针”：内调、外控、科学诊治、合理用药。我们坚定地认为，只有坚持生态养殖方向，我国畜牧业才能走向可持续发展的光明大道；坚持生态养殖方向，我国畜牧业才能走向资源节约、环境友好的自主创新之路；坚持生态养殖方向，我国畜牧业才能产出安全食品，提升中国畜产品的国际竞争力；坚持生态养殖方向，我国畜牧业才能摆脱各类疫病困扰，从根本上解决牧场的恶性循环和生存危机。可以说，生态化革命是中国养殖业的必然选择。生态化革命是整个畜牧行业的使命，所以说“致力于生态养殖与食品安全”是宝来利来公司的使命和宗旨，我相信，只有具有生态养殖的理念和健康的动物才能生产出安全的食品。

本刊：刚才听您说到滥用抗生素这个话题，这也是大家最为关注的一个话题，就是说现在的养殖户对于抗生素的添加是为了防止肠道疾病感染，添加的量也比较大。那么，微生态制剂的添加是不是和药物使用一样那么频繁呢，是属于保健功能还是药物治疗？

全双军：在饲料中添加的微生态制剂，我们把它叫做饲用微生物添加剂，它起到的作用是一种保健的功效，目前主要的功效，一个就是用有益菌去抑制那些有害菌，另外这些有益菌，特别象乳酸菌、双歧杆菌等这些肠道的原籍菌群，能非常好的刺激肠道黏膜免疫系统，激活动物的粘膜免疫，这对动物抗病非常有帮助。这些有益菌被服用后对肠道的健康很重要，我们宝来利来也提出一个养殖观念叫“养殖就是养肠道”。只要把肠道养好了，动物就才能健康，良好的消化吸收功能才能得到了保障，同时也提高了饲料转化率，这一切就构成了我们讲的微生态保健，它是一个基于安全的、绿色的，以及带来自身免疫力的提高和福利改善的功能性保健产品，我们提倡在饲料中长期添加，它没有耐药性，也不会带来残留，更不会危害我们动物的健康和食品安全。自2016年，我们又在免疫与抗感染方面获得重大技术突破，一些列新产品将在2017年陆续上市，也就是说，提高动物的免疫力是健康养殖的根本，微生态制剂不只是营养功能做保健，还能起到治疗疾病的作用，这不是简单的益生素能解决的，所以生物技术的应用会越来越深入，越来越广泛。

本刊：希望广大养殖户及饲料行业的人士能够对您所提供的这个观点有一个新的认识。您是如何看待品牌意识的呢？

全双军：在中国，业内人士一提起动物微生态，便自然而然地想起宝来利来。宝来利来品牌不再仅仅是一个商标、一个名字，而是公司声誉的象征，意味着诚信、尊严、品质、文化……是公司最珍重的无形资产。而品牌运营的涵义，就是通过进一步提炼品牌、塑造品牌、推广品牌并经营品牌，使品牌的核心价值在消费者心中占据位置，不断得以巩固和提升，日渐喜欢并形成偏好。20年的发展历程铸就了中国动物微生态产业的宝来利来品牌，但我们现在还没有充分发挥宝来利来品牌的市场优势，宝来利来技术和产品的市场占有率还有巨大提升空间。特别是在中国动物微生态产业的新一轮机遇来临之际，宝来利来必须尽快实现品牌突围，占领国际国内动物微生态产业的品牌战略制高点。 品牌靓了，商机便滚滚而至。接下来要做的大事就是用品牌来整合资源，整合什么资源？是我们宝来利来公司发展所需要的各种资源，包括人力资源、顾客资源、技术资源、市场资源、政府资源、资金资源、供应商资源、信息资源……等等，其中我们今天最关注的是人力资源、顾客资源和技术资源这三大资源。一流的公司首先要拥有一流的人才，为此，宝来利来广纳贤才，如饥似渴，永不满足，特别是技术研发人才、市场营销人才和各类管理人才；一流的公司还要拥有一流的客户，只有主流市场的老大才是真正的老大，因此我们的客户名单中应镌刻着正大、希望、温氏、通威、正邦、蒙牛、光明、双汇……的名字；一流的公司还必须拥有一流的技术创新能力，使宝来利来公司始终保持强大的产品竞争力。品牌运营、资源整合的结果，就是要产生方方面面的合作机会，并在“伙伴、共赢”的原则指导下，实现合作发展。

本刊：宝来利来在饲料、畜禽、水产市场开拓方面已经做的非常好了，对于特种养殖这方面您有什么打算？

全双军：我们在特种养殖方面重点打造毛皮、家兔、特禽产品线与服务团队，特种养殖地域性较明显，相对较集中，市场开发我们将秉承“深度开发、服务营销”的战略，在养殖密集区深入基层，到村镇去，为广大养殖场（户）实实在在解决问题，将服务放在销售的前面， 我们必须建设面向基层区域市场的技术服务体系和培训体系，这就是我们正在积极推行的县级层面上的动物爱心管，以及县级技术服务队伍的打造。动物爱心馆可以为本区域的养殖场提供检测、诊疗、咨询、化验、培训等各项技术服务，在重点乡镇成立“生态养殖连锁店”，以产品与服务为用户创造价值，同时，我们积极配合各地协会、合作社、专家、规模养殖场开展“走出去请进来”活动，并派出高水平的专家到基层为养殖户服务，解决饲养管理、疾病防治中存在的问题和困惑。简言之，深入基层，服务基层，为客户创造价值，我们与客户共成长。

本刊：今天与全总短短的十几分钟的接触和交谈，让我们对宝来利来集团有了更深刻的认识，也希望广大读者一起见证宝来利来的成功和壮大，也真心的希望宝来利来在中国的生态养殖道路上越走越远，为行业做出更大的贡献。

全双军：谢谢，非常感谢！宝来利来集团特养微生态事业部涵盖毛皮动物、家兔、鹌鹑、肉鸽、信鸽、蜜蜂、鹿、驴、鸵鸟等除水产、猪、家禽、反刍之外所有动物养殖的微生态产品研发、推广应用与技术服务，下设毛皮子事业部、家兔子事业部、特禽部、动物园部、合作项目部五个业务部门以及招商部、技术服务部、产品研发部、内勤中心四个管理与服务部门，事业部自组建之初就制定了专业、专注、高起点的战略规划，将秉承宝来利来集团企业文化宗旨，注重培养员工的凝聚力和向心力，内强素质、外树形象，打造一支高水平、高技能、高素质的营销服务团队。 新起点、新使命、新格局，特养微生态事业部秉承宝来利来集团企业文化，遵循“致力于生态养殖与食品安全”的企业使命，依托集团公司强大的品牌与研发优势，勇于进取，不断创新，力争实现“中国特种养殖行业微生态技术与解决方案领军服务商，打造行业第一品牌”的战略定位，本着广结善缘、合作双赢的发展思路，虚心向行业人士学习交流，为特种养殖业的健康持续发展而不懈努力！最后，再一次感谢贵刊给予这次交流的机会！

（注：全双军  男  1997年黑龙江八一农垦大学动物科技学院兽医专业，中国动物微生态学会理事 高级制药工程师。邮箱：13335107626@163.com）

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