阿迪锅厨房——四道必学阿迪锅美食
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番茄饭
配料:
番茄、香菇、胡萝卜、玉米、广味香肠、黄瓜
制作方法:
1.所有的食材切成小丁,番茄烫皮备用。
2.阿迪锅内先加米和水(米:水=1:1)
3.在锅胆中心放置番茄,并依次摆入香菇丁、 玉米粒、胡箩卜丁、香肠丁。
4.合上锅盖、按键选择“煮饭键”
5.等阿迪锅工作结束后,打开锅盖,撒上盐、黑胡椒、黄瓜丁即可。
锡纸烤鱼
配料:
鲳鱼、火锅料、葱、姜、蒜
制作方法:
1.先将鲳鱼洗净,用料酒和盐腌制2-3小时。
2.在鲳鱼的肚子内加入葱、姜、蒜,另用火锅 料将鱼身涂抹。
3.取一块锡纸将鲳鱼如口袋式包裹起来,并将 所有的腌制佐料一并倒入封口。
4.阿迪锅内置蒸架,放入少量水,将锡纸鱼直 接放到蒸架上,合上锅盖。
5.按键选择“肉类”键,等程序结束后即可。
6.将锡纸鱼放入盘中在打开,并撒上香菜调 味。
肉夹馍
配料:
五花肉、八角、桂皮、花椒、葱、姜、糖
制作方法:
1.五花肉提前带皮处理,洗干净备用。
2.肉焯血沫后加入料酒、盐、花椒、八角、桂 皮、草果、姜、香叶、酱油腌制2-3小时
3.阿迪锅热油,放少许白糖化开,倒入腌好的 五花肉和料汁,放干红椒提味。
4.选择“肉类”键,待程序结束后开盖收汁。
5.将肉捞出、和着青椒剁成肉沫,夹入烤好的 饼内,并淋上肉汁即可。
蜂窝煤蛋糕
配料:
鸡蛋、黑米、白糖
制作方法:
1.将黑米粉碎成细粉过筛备用。
2.鸡蛋分清分黄,将蛋清打成摩丝状,加入白糖打化。
3.阿迪锅用“保温”键热锅热油备用。
4.蛋清内加入蛋黄,轻轻搅拌均匀。
5.最后在分批分次的加入黑米粉
(蛋:面=4:1)
6.将拌好的蛋糕胚倒入阿迪锅内,气压阀放置“排气”,选择“蛋糕”键即可。
7.出锅后,用粗的吸管做成“蜂窝煤”孔状。
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