为什么大红袍能经久不衰

点击题目下方的紫砂壶知识，一键关注本账号经研究，武夷山大红袍被誉为“茶中之王”，是因为生长在九龙窠内的一座陡...






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武夷岩茶，汉族传统名茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有“茶中之王”的美誉。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一，其中以大红袍而名誉全球。

经研究，武夷山大红袍被誉为“茶中之王”，是因为生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定，大红袍茶冲至9次，尚不失原茶真味──桂花香。而其它名茶，冲至7次，味就极淡。从而夺得了“茶中之王”的桂冠，名扬海内外。

而且茶树处在峭壁上，有一条狭长的岩罅，岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物，似天上仙露，长期滋润土壤，从而润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立，日照短，气温变化不大，再加上平时茶农精心管理，采制加工，调以茶师之艺，形成独有的品质和特殊的药效。



每年春天，采摘芽三片为茶青，树高十丈，叶大如掌，生长在峭壁上，风吹叶坠，寺僧拾制为茶，能治百病。是因为它经过复杂的制作工艺：晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火、炖火而制成。

再说武夷山大红袍是植株灌木型，树冠半披张，权高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6—7cm，长者可达10一11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4—4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27—28对，叶脉7—9对，嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右。

天心岩九龙集石壁上现存有茶树6棵，从“大红袍”石刻旁上层第一棵算起，按顺序编号，上层4棵(历史上称正本)，编号1，2，3，4，中层1棵为5，底层1棵为6。据调查观察，这6棵茶树，虽同属一类型，但由于从武夷菜茶有性群体品种，经长期自然杂交演变而来，因而存在个体间的差异，大体分为3个不同的株系。

3，4号成熟早，节间短，叶小而长，叶面光滑，叶齿浅，叶边平，制成乌龙茶，岩韵明显(有棕叶香)，香气较浓，味醇不淡，叶底黄亮稍暗。2，6号成熟居中，节间短，小叶型呈椭圆，叶质细嫩，叶齿细不明显，叶边平，制成乌龙茶香气较高，味醇稍薄，叶底黄亮，绿叶红镶边适度。1，5号成熟期最迟，叶齿粗而深，叶边呈波浪式，制成干茶香气比3，4号强，但不及2，6号，滋味似2，6号，叶底黄亮。



因此武夷山大红袍条索紧实，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，曾绿叶红镶边的外观。突出馥郁兰花香，香高而持久，岩韵明显。小壶小杯细品慢饮，就能真正品尝到岩茶之颠的韵味。这就是为什么武夷山大红袍能够在全世界茶中经久不衰，独树一帜的唯一理由。

茶叶大红袍，产于福建武夷山，品质优异。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。大红袍作为我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，大红袍除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

何况它，拥有独天得厚的自然资源，加上精工细作，独特工艺，才造就独有品质，受到万千茶迷们的青睐。

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