宝宝厨房 宝宝一定爱吃的黄金蛋饺

点击蓝字关注我们春天是小朋友长得最快的时候必须补充大量的蛋白质鸡蛋和肉都是很好的选择这道黄金蛋饺把鸡蛋和肉完...



点击蓝字关注我们

1、肉馅里加入生抽、花生油、盐腌制10分钟，再放入葱姜末和胡萝卜末搅拌均匀。2、鸡蛋加入盐后搅打，干淀粉加入2小勺清水搅拌成水淀粉，倒入蛋液中。3、小锅中擦少许油，烧热后放入1汤匙的蛋液。4、旋转锅子使蛋液铺匀，放入适量的内馅。5、等到蛋皮凝固，然后将上下两边对折即可拿出。6、做好的蛋饺还不能食用，因为它的内馅还没完全成熟，开水锅上屉，蒸7分钟即可。

蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

肉： 提供大量的蛋白质、血红素铁和其他容易吸收的辞、铜、锰、硒等微量元素。

小贴士

1、肉馅要提前腌制才能入味，葱和胡萝卜不能放太早，否则遇盐能出水。

2、不喜欢胡萝卜的，可以换成任何你喜欢的蔬菜或是直接用纯肉馅。
3、做蛋饺皮一定要在蛋液里加些水淀粉，这样做好的蛋饺皮柔韧不破裂,一个蛋加1勺即可。
4、蒸好的蛋饺可以直接食用，也可以凉后用来煮汤什么的。

长按二维码关注我们

    关注 学趣