山楂宝宝山楂果

宝宝厨房促进消化的山楂糕

春节刚刚过去不久，吃多了大鱼大肉的小家伙们也需要调整一下饮食啦！摄入过多油腻食物对宝宝的健康...

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春节刚刚过去不久，吃多了大鱼大肉的小家伙们也需要调整一下饮食啦！摄入过多油腻食物对宝宝的健康是非常不利的，甚至会引起消化不良、腹泻、积食。

“噹噹噹噹！”助消化的小能手——山楂，这就来帮助你！

山楂糕

这道山楂糕吃起来酸酸甜甜的，非常符合宝宝的口味。山楂富含维C，营养丰富，不仅能够败火，还能解油腻、消肉食，是辅助宝宝消化的好食材。最重要的是，操作起来非常简单！

材料

新鲜山楂果180克、白糖90克、水90克。

步骤

1

山楂洗净，锅中烧开水，煮沸后，放入山楂。

2

煮1分钟后捞出，稍凉后用手拔出果柄，去掉果核。

3

山楂放入料理机中，加水和白糖，搅打成果泥。（或用稍大的铲子或勺子压扁成泥。）

4

果泥倒入不锈钢小锅中，小火加热煮沸后，用勺不停搅拌。

5

煮至翻大泡，浓稠后，用筷子挑起一点果泥放进清水中，如果果泥不散开，则表示熬好了山楂果酱。

6

趁热装进抹了一层薄油或垫上保鲜膜的容器中，冷却后放入冰箱冷藏1小时可切块食用。

烹饪技巧

1.不要用铁锅，山楂富含的果酸会与铁锅发生化学反应。

2.保鲜盒刷油，不推荐用花生油或葵花籽油等香味浓郁的食用油。

3.同样的方法还可以制作山楂卷哦！

小贴士

山楂虽好，但也只能起到辅助宝宝消化的作用。防止宝宝积食，最关键的还是要引导宝宝合理饮食，多食蔬菜水果，不要暴饮暴食哦！

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