汶上昙山芦花鸡，才是柴鸡中的贡品

灶王爷老菜馆，南外环上十年老店，宗旨是鲜活至上，特色第一。特色菜二百多个，是济南特色菜最多的饭店，特别适合...





灶王爷老菜馆，南外环上十年老店，宗旨是鲜活至上，特色第一。特色菜二百多个，是济南特色菜最多的饭店，特别适合商业宴请和朋友小酌。招牌菜黄河野生鱼、烤全羊、大雁六吃、汶上昙山芦花鸡、野味川鲁菜。



看鸡的年龄，最简单的是看大脚蹬子。其次看有没有鸡白腰。



芦花鸡品质太好了，所以清炖就了不起的好吃，大白腰是重点啊，只有成年公鸡有这个。

如果到了酒店，上来一盘热腾腾的芦花鸡，你怎么知道这是你点的那只芦花鸡呢？要说鉴定芦花鸡，我教你一招，让谁也无法欺骗你哦，芦花鸡和其他鸡种除了腿是白腿这点以外，重要的是看鸡腰子，芦花鸡的鸡腰子很白很大，一定是腰果形状，咬起来要脆嫩，尤其是一点腥膻之气都没有！芦花鸡掺假一般使用麻鸡，但是麻鸡没有那么大的鸡腰子，而芦花鸡鸡腰大约有一颗大枣那么大！



汶上芦花鸡最好的当属昙山的，昙山养殖基地遍地中草药，野果树、野核桃枝繁叶茂，芦花鸡就是栖息在树上，悠闲的吃着野地里的虫子蚂蚱各种草种子，溜溜达达写意的生活。
芦花鸡最好看的，当属图片中摆拍的那位男主角，色泽芦花白，形状元宝型，白色的爪子，很细的小白腿！



芦花鸡市场水比较深，正宗的放养芦花鸡，当属昙山芦花鸡，灶王爷老菜馆在济南独家经营汶上昙山芦花鸡，为什么呢？一方水土养一方鸡，橘生南国为橘，移至北国为枳，沾化冬枣只有沾化最好，它的道理一句两句也说不清，但口味和品质，你绝对能尝的的出来！



我们只做自己信任的芦花鸡，我们只做鲜活第一的芦花鸡，这就是灶王爷老菜馆。



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小瓦马头墙，酒家在田乡，自号灶王爷，独擅鸡和羊，鸡是芦花鸡，羊是青山羊，鸡吃中草药，羊走清泉汤，鸡羊皆散养，个个好气场，尝尽天下美，宁不生一场，烤羊三山醉，炖鸡一村香！三两野蔬菜，四五知己郎，俗世尘中尘，一杯各尽觞！济南灶王爷地址：英雄山路与二环南路西行1.5公里，电话0531-62310688

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