别让“有机”忽悠了你

不管是否雾霾漫天，不管是否寒冷依然，春天还是迈着缓缓的步伐到来了，农场老板们也忙起来了，采摘的季节马上就要到...



不管是否雾霾漫天，不管是否寒冷依然，春天还是迈着缓缓的步伐到来了，农场老板们也忙起来了，采摘的季节马上就要到来了。

    城里人吃腻了菜场买来的菜，时常怀疑有农残也没办法，这个时候也活跃起来，不管是自家独行，还是多人同行，带着老人孩子，约着好友伙伴，到郊区，到农村，到农场里，采摘去！

    很多农场老板打着“有机”的号子，很多城里人也奔着“有机”去的。

    可是，什么是“有机”？您知道吗？有的农场小老板也未必能知道呢，所以，今天就叫您几招，是否有机，让老板自己说出来！



一：老板说：咱家的地，去年承包了这100多亩，没使用任何化肥农药杀虫剂，这是第一茬长出来的有机蔬菜。

    老板，您露馅了！

    依据：国家有机产品第一部分生产标准（GB/T 19630.1-2011）5.1.1：“一年生植物的转换期至少为播种前的24个月”。

    一年生植物：就是一年一个轮回的植物，很多蔬菜都属一年生植物，比如茄子、辣椒、西红柿等。

    转换期：就是土地从“非有机”到“有机”的过渡期，在这个过渡期内，也就是转换期开始，就需要严格遵守有机农业规程和实施规定，只允许使用我国相关标准规定的特定农药、肥料、土壤改良剂等，采用特定的方式使用，不允许使用转基因的生物及其衍生物，比如转基因大豆的豆秧烧成的草木灰，是不能作为肥料上到“有机农场”的。转换期内生产的农作物，不能认证为“有机”。

    露馅处：国家规定，一年生的转换期为2年，这也就是说，即便刚拿下土地就实行“有机”管理，也要第3年开始播种，您去年或者前年拿下的地皮，现在应该是在转换期内，不管您如何严格管理，种出的也不会是“有机蔬菜”！

 

   关于转换期的其它规定：饲料作物以外的多年生植物的转换期为收获期前的36个月。

    多年生植物：木本植物，很多果树都是多年生的，苹果香蕉李子梨等，春季采摘最典型的多年生植物就是草莓。

    也就是说，今年（2014）采摘草莓的场地，最迟也是2011年拿下的地，如果这个“有机农场”是2012、2013年才开业的，就别着急“有机草莓”了。

 

    如果由于某种病虫害，必须使用某种禁用农药，那么，首先，这茬产品不再作为“有机”销售；其次，要关注这种农药的降解情况，土壤和作物都要测，残留达到一定的值以下，才可以重新认定“有机”。

杨玉慧

国家二级公共营养师

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