家乡春天的味道——野果篇

 

蒿秧泡

【别名】覆盆子、香泡儿

农历四五月份吃，就是古时候秧栽下去后等一段时间草长出来了，就要人下田去把草踩到泥里头去，这就叫蒿秧。这种泡大多长在山坎子上。跟草莓有点像，但个儿没草莓大，有自己独特的风味。

茶泡

茶树上一种变异茶花的果子的变异形成物。茶泡最开始味道淡甜微苦，有涩味，成长到一定程度，表面蜕一层薄皮，表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多，甚至消退，此时口感最佳。

茶叶泡

三月份吃。就是野茶树上长的，发新叶子的时候长滴，和茶泡一样，表面蜕一层薄皮后吃口感最佳，吃起来脆脆的，甜甜滴。

映山红

书名杜鹃花，有大红，粉红，淡紫三色。清明时节红杜鹃满山遍野地开，随手摘一朵，拔去蕊，放在嘴边哈一口气，然后吃下去，味道有些淡淡的酸。山里的孩子会告诉你，那哈一口气是必要的，这样做可以去除虫子在花上爬过时留下的毒。

栽秧泡

就是栽秧的时候吃，嚼起来脆脆的，感觉里头像是有骨头一样。

桑葚

又叫桑叶果子，味甜，水份多，吃多了舌头会变成紫色的。汁弄到衣服上洗不掉。

前串子

四月吃，一串串的，可以入药。

野樱桃

一般四月份成熟，和市场上卖的杂交樱桃不同，野生樱桃有的会比较苦，并且肉没有市场上卖的肉多，适合大把大把的吃，并且吃多了会产生醉意，也称醉桃儿。

虎杖

我们土话叫酸Guang也叫（酸筒管！），酸梗，不知道学名叫什么，这种不知道有多少人认识，长在山上的水沟里的。

刺凤子

刺凤子，其实是野蔷薇生出来的嫩枝。在贫困山区，刺凤子是小孩们都很喜欢的零食。

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