舌尖上的春天：盛开的花儿 吃吃吃~

“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”x0a春天是万物复苏的季节，除了踏青赏花，怎能少了吃花？吃一口最鲜嫩的花儿，春天从味蕾开始。...





“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”

春天是万物复苏的季节，除了踏青赏花，怎能少了吃花？吃一口最鲜嫩的花儿，春天从味蕾开始。

“春吃花”的习俗从唐代开始盛行。据记载，在每年农历的二月十五日（花朝日），武则天在游园赏花时，吩咐宫女们采集各种各样的鲜花，和糯米一起做成百花糕，赏赐给文武百官品尝。下面介绍最近看到的“秀色可餐”的花儿。春天正是芦荟开花的好时光。下面主要介绍美国芦荟。芦荟小时候是有白色斑点，大了就会逐渐变少直到消失（大约需要2至3年）。 芦荟长大后可以把根茎剥下来吃，夏天用来凉拌、煮汤、做成饮料等。



芦荟的皮有点苦，吃的时候可以去掉皮，芦荟对喉咙痛、便秘有一定的疗效，对于体质虚弱或者脾胃虚寒者应谨慎服用。

春天开的芦荟花，开始是绿色的，开放时变成金黄色，凋谢时再变成橙褐色。



芦荟花可以炒着吃，也可以晒干泡茶。新鲜吃起来，芦荟有特殊的汁液，还有一点像芦笋的口感。芦荟和芦荟花的黄色汁液里面含有大黄素，有些人会对它过敏。所以吃之前洗干净汁液。

治咳嗽、咳血：芦荟花(干品)三至五钱。水煎服。

来源：《南方主要有毒植物》

除了秋天，在南国的春天桂花也会开出星星点点的繁花。淡黄色小小的一束，在茂密的绿叶里散发着香气，桂花盛开后会随着微风簌簌落下，桂花烘干后，可以泡茶，做成桂花糕等甜点。桂花性温、味辛，用来泡茶温补阳气之功效。













在春天，南方的街道上会有整片的木棉花开放。开花的时候枝头上满满的一片红色，其他花一般是先长叶子再开花，木棉花是先开花再长叶子。木棉花清热利湿、解毒，体质阴虚津亏或虚寒体质的人不宜服用。











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