《有美食》爱的小吃 《三色蛋卷》

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健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料：

鸡蛋3个相克食物


黄瓜1根相克食物


胡萝卜1根相克食物


肉松适量


淀粉5克（约1茶匙）

盐2克（约半茶匙）适量

沙拉酱适量

做法：  

1. 胡萝卜和黄瓜切丝
2. 鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒
3. 加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液
4. 混合好的鸡蛋液过筛2次
5. 锅中薄薄的涂一层油，摊蛋皮
6. 在蛋皮中间靠下的地方均匀的铺上胡萝卜丝，黄瓜丝和肉松，挤上沙拉酱
7. 把蛋皮紧实的卷成圆筒状，沙拉酱封口，用锋利的刀切段即可

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