河内新中餐厅开业：粤丰园

粤丰园中餐厅主打菜系：广东粤菜（烧腊系列）招聘推荐：深井烧鸭鹅，粤丰园老火汤，粤式打边炉，广式腊味套餐。 地...

粤丰园中餐厅，位于河内纸桥郡安华区，距江南大厦五百米，是一家集专注传统粤菜以及致力于将粤菜创新的正宗粤式风味餐厅。餐厅整体采用中式装修风格，大厅宽敞明亮，能满足几百人同时用餐的需求，是河内地区饱含浓郁粤风的特色餐厅。



作为八大菜系之一，粤菜凭借其通脱，奇犷，繁芜，清淡的独特风韵，成为名誉海内外的中华佳肴，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。现在，餐厅的大厨胡师傅也将它带来了越南，餐厅主推的深井烧鹅鸭招牌菜，用料上乘，做法考究，为越南美食添上了浓墨重彩的一笔。 “我叫胡景华，广东深圳人。作为一个从小就吃广东菜长大的人，我对做粤菜有着浓厚的兴趣。十几岁时我就跟随师傅做学徒，当学徒的日子是又苦又累的，但我不怕苦不怕累，一心只想把粤菜的精髓发挥到极致，让更多人能吃到我做的正宗的粤菜。正是带着对事业的热情和决心，我不断成长，在88年的时候，我就在新都酒店担任大厨了。当然，做这一行也不能固步自封，要勇于走出去，博采众长，之后的法国之旅也让我在粤菜创新中碰撞出了灵感。偶然的一次越南旅游，我发现在越南并没有正宗的粤式餐厅，当时我就萌生了在越南开一家有家乡风味的餐厅的想法。加上近几年中越交流不断加强，在越南工作留学的中国人也越来越多，华人圈对中国菜的需求也日益增加。虽然河内也有中餐厅，但质量参差不齐，更没有一家专业做叉烧，烧腊的粤菜餐厅。这就要求我们在满足市场需求的同时，提升品质，对于我来说，不管是以前还是现在，我的餐厅都是我自己每天一早去采购原料，坚持用古法熬制卤水，不会为了利益就偷工减料，我坚信，不忘初心，方得始终。在确保品质的同时不断创新，粤菜与越南菜两者有着共性但又有不同，如何在这种特性中找到平衡，让中国人和越南人都能爱上我做的粤菜也是我一直奋斗的目标。秉承真心，全心全意只做最正宗的粤菜。”粤丰园中餐厅正在试营业（这烧鸭，好NIUYOU 噢）



给客户房车的地方，很宽敞



大门进入，迎面小屏风





左入（收银台）



中式风格的装修



大厅展示





越来的好习惯：供神台，不可少。



好吧，话不多说了，我们开始点菜了，（好饿，看看菜单）





老板，还是上这些吧。。。



美味，来了才知道。






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