封存起久旱逢甘霖的气味---Mitti Attar_【芳研社】

一支好香，绝不是只让你觉得好闻而已，背后一定有让你肃然起敬的东西。这句话，用MittiAttar的制作过程来诠释再好不过。...

一支好香，绝不是只让你觉得好闻而已，背后一定有让你肃然起敬的东西。这句话，用Mitti Attar的制作过程来诠释再好不过。

这次介绍的Mitti Attar是2012年份的（在2014年店庆时候25ml已经被抢光了，开店七年，各种品种的attar数量加起来不超过300毫升，看完这篇文章，你会明白为什么），来自印度北部Kannauj的一个专门生产Attar的古老家族。香水控、泥土控、雨味儿控都可以为自己的收藏添加一个不可多得的珍品。

Attar简单来说就是混合蒸馏，常见的是用檀香和花香类一起蒸馏，经手的有玫瑰、茉莉、橙花、黄梁木团花和绿玉兰等品种，也收到过一批岩兰草打底和玫瑰、茉莉这些鲜花一起蒸馏的，着实惊艳了一把，让我对岩兰草刮目相看。Attar的香气层次丰富，不似普通单方精油一样一定要有什么具体功效，就当作一款特别的香水就好。

*************久旱逢甘霖的味道---Mitti Attar************

也许是性格太“往上”的关系（这里的往上包含着过度乐观、性情飘忽、形而上、偏精神忽略物质、自由到散漫的地步等等），我对基调精油情有独钟，也许是这些精油能把我的气场往下拉一拉，使我不致于被风吹走了。2008年底，当我第一次闻到Mitti Attar的时候，我有种找到另一半的那种尘埃落定的感觉。檀香的气味里有水的感觉的，配上泥土，真真是金风玉露一相逢，便胜却，人间无数。

用檀香去萃取泥土的香气，这是对土地有着怎样的热爱才能做出来的奢侈行为啊！天才的印度人，为了重现季风季节（monsoon season）里的第一场雨与旱季里被太阳炙烤的干裂的大地相遇时，天地间所弥漫着的温暖、潮湿、清新又略带点土腥味的香气，发明了Mitti Attar这种尤物。闻着这种香味，脑海里会马上呈现出这样一个场景：乡间小路上因为久旱无雨铺满了厚厚的一层尘土，夏日午后一场突如其来的大雨一滴一滴的砸在灰尘上，空气中瞬间充满了湿润的土腥味。

我妈特别喜欢泥土味儿，从小雨后都会被她拉出去散步。听说她怀我的时候，因为迷恋雨后的气味，有时会神经兮兮的拎一桶水泼在家附近一堵被遗弃的土墙上，然后站在边上闻（请自行想象一个大肚婆拎着空桶站在湿淋淋的土墙上闻味儿的画面），顿时觉得我性格里“往上”的部分真是得了她老人家的真传。我妈60大寿，送她一瓶Mitti Attar当生日礼物，亲从此不必再去寻找土墙了哈！

************************使用心得***********************

浪漫到没边没沿儿的我，在现实生活中是常常需要一些接地气儿的精油来保驾护航的，最常用的两种，便是岩兰草和Mitti Attar。岩兰草，常用在有特别繁重或者繁琐的工作要完成的时候，把它涂在心轮的位置，便可收起散漫飘忽的思维，专注到手头的工作上去。Mitti Attar则常用在情绪不太稳定的时候，可能是檀香有不错的稳定情绪的作用，再加上泥土带来的安全感，涂在心轮上，让我有种“安住在自己的内心里”这种感觉。如果情绪不稳定的时候，又有很多工作要做，那怎么办呢？就是三管齐下了，Mitti、玫瑰、岩兰草，以2：2：1的比例涂抹+熏香，玫瑰有种神奇的让人专注的力量，三种油一起，让我把情绪还有头脑里的胡思乱想都放在一边，以积极的心态投入当下的工作，往往事半功倍。等攻克难关之后，泡个热水澡，再在心轮上涂一点Mitti，睡个沉沉的好觉，第二天就满血复活了。

***************让人肃然起敬的生产过程**************

最后奉上蒸馏Mitti的照片，当我们对手中的香气多几分了解，用起来也会多几分得心应手。前面我用了许多溢美之词来描述Mitti的气味和感觉，但实际的生产过程却是如此繁重、辛劳，让人对生产者的敬意油然而生。

首先，生产Mitti的泥土并非普通的泥土，而是从干枯的湖底或池塘里挖出来的，人们经过多年经验积累，找到适合的挖掘地点，而既然是在湖底或池塘底部，交通运输都是相当困难的。

有卡车帮忙运已经是运气。

有些时候用自行车来运。

之后送到做陶器的工厂。原来并非挖掘来的泥土就可以直接蒸馏，首先要和成适当软硬度的泥块。

然后由陶器师傅做成饼状。

然后送到窑里稍微烧一下。

之后才可以送去蒸馏场地。

这个蒸馏过程与其他Attar类似，也是用长长的竹管将芳香的蒸汽送入含5kg檀香精油的冷却罐中。唯一需要注意的一点是，当水和泥罐接触的一刹那，有些细微的芳香分子就从里面出来了，如果此时就开始加热，可能热度会破坏这些分子，因此要等待一段时间，让檀香去收集这一段最精致的“头香”，等待之后再开始加热。

每天都要将纯露小心翼翼的取出，重新加入蒸馏罐。