【麦子散文】钓泥鳅、马虾、老鳖等_【全椒心缘婚庆文化传媒】

全椒西边人说“小龙虾”为“马虾”，不过县城里人倒是喊“海虾”，有些意思。其实觉得“海虾”比较确切些...

全椒西边人说“小龙虾”为“马虾”，不过县城里人倒是喊“海虾”，有些意思。其实觉得“海虾”比较确切些，因为很多淡水鱼虾，其实都是海洋生物演化而来的，你看淡水鱼类和海洋鱼类还是求同存异的吧？海龟、龙虾、对虾，岂不是和淡水龟、小龙虾、米虾，分别从体形上很类似？既然海虾是从海洋演变的淡水虾，称它为海虾，还是有一定道理的。

小时候村里这些水产，尤其泥鳅、海虾多得一塌糊涂。泥鳅池塘和沟渠的老淤泥里，一扒直蹦，随便扒扒都有一、两斤，回来切点鸡爪蒜烧一顿，不费多大事。即使池塘水多，想吃泥鳅也不费事，找个捣网沿着池塘边捣上几网，什么红眼髋、泥货郎、餐鲦子、泥鳅、刀鳅、小鲫鱼、昂刺鱼等，随便摘摘，一顿大杂烩有了，味道极其鲜美。那大杂烩的美味，是如今饭店里任何大餐，未必能吃出来的味。

除了捣网捣，用泥鳅钓子钓也是不错的选择。细蔑钎削得比牙签还细，只有5毫米长，用白色的细线栓着，再接到一根长长的结实的细尼龙绳上，穿上挖来的红蚯蚓，临晚两头插在池塘里，第二天早上天刚方亮，就来起钓子，十几米长的线上，活蹦乱跳地挂着至少二三十条泥鳅，手到擒来。

钓马虾，有的地方用骚蚯蚓钓，那玩意气味沾到手上，洗都洗不掉，遂弃之。我们一般都用土田鸡，那东西不仅虾子爱吃，就连黄鳝、蛇都爱吃，钓虾子时候除了钓了半桶至少十斤左右的马虾，且常能钓到蛇和黄鳝。前者把钩子一扔，吓得挪地方掉；后者钓上来，池塘里都是非常大的黄鳝，曾经钓上来几条，最大的一条二斤多，尾巴都秃了。有人说黄鳝太大不能吃，有可能是“化骨丹”（吓唬人的一种说法，就像四脚蛇被喊为“泥鳅毒”一样），人是不能吃的，踌躇了半天，大人也说不能吃，就扔到池塘里去了。如今四十元一斤，得能买一百块，可惜了！[/b]

老鳖难钓，属于我们当地稀有水产。老鳖牙齿厉害，逮时候只能捏鳖窝，据说大老鳖筷子都能咬断，换做手指，也好不了哪去。不过老鳖一般咬不到我们，我们一翻它，就用手指卡住它的鳖窝，它头伸得老长，也咬不到人，这些都是技巧。[/b]

钓老鳖得用粗尼龙绳拴住一根钳断一截的大缝衣服针，得有点力度和韧度。诱饵是一小块新鲜猪肝，老鳖就爱吃这些东西。钓线至少要二、三十米长，不然无法扔到水塘中央，钓子插在岸边隐蔽的角落里，使用竹子削的短短一截，只有十公分长，插在泥里，并做好记号，防止别人起，也防止自己一早来起钓子，找不着地方。放块石头，或者窝一团草等。[/b]

钓子第二天早上一早来起，起迟了，就可能让别人起去了，这事常有。当年泥鳅、马虾都不值钱，惟老鳖最值钱，一只能卖5块，那相当于现在好几百了，和如今价格差不多少。钓甲鱼难钓，有时候一天十几把钓子钓不上来一只。我哥有次从塘里钓上来一条九两多的大黄鳝，也算略有收获了。运气好的，时候，一天钓过三只老鳖，自己吃不掉，可以亲戚邻居家送只，受的人大人孩子都很激动的，毕竟甲鱼属于稀有水产。[/b]

我们六镇丰产水库，以前有人在岸上捉住一只5斤多重的砖鳖（鳖分砖鳖和扁鳖两种，前者为佳），逮都逮不住，人站在背上，还是让它挣脱跑回水库里去了。据说有；脸盆子那么大一只，那人懊悔得都想撞墙。[/b]

塘里踩藕时节，有人能踩到老鳖，从淤泥里卡住鳖窝，就像中了大奖一样，爬到岸上，激动地往家跑去了，高兴死了。[/b]

看塘里有没有甲鱼，也好办，夏日里，甲鱼常会浮到水面上，农村人眼力好，离着几里地都能看到洁净的水面上，飘着一个葫芦瓢一样的老鳖，手一拍，甲鱼就沉到水里，或者被吸引浮上来。这就像钩黄鳝时候，用手指在水里弹出来闷声一样，能吸引它们的好奇心，以为是什么食物送上门来了。这些都是技巧，您没再农村生活过，可能不大晓得。[/b]

往昔农村鱼虾多，米虾可用烂帐子布，用竹竿扎成正方形的一块，里面用线系着一剖开的歪歪（河蚌），米虾就喜欢吃这些东西，一会就起上来一、二斤。那时候米虾大，一揸长，还长着长长的两细长螯子，那如今街上卖的都是小米虾，那么大的，估计得长好几年。如今人们涸泽而渔焚林而猎，那样大的米虾是看不到了。[/b]

由于时间关系，就写这么多了。权益一和。[/b]