省心简单又好味!这23道快手菜挑到你满意!
一到冬天总是犯懒,尤其是这个假期,天天家里蹲,花吃姐姐我已经不知,外卖为何物了。虽然身体很慵懒,但是嘴巴又老犯...
一到冬天总是犯懒,尤其是这个假期,天天家里蹲,花吃姐姐我已经不知,外卖为何物了。
虽然身体很慵懒,但是嘴巴又老犯馋,既想要吃点好吃的,又不想花太多时间在,厨房里。
那,既然距离上一次和大家,分享食谱合集已经有一段时日了,是时候出一期新的了,那这期干脆就做“快手菜合集”吧!
二是“一锅端”类的,把所有东西都,煮进一个锅里,既操作方便,吃完又不用洗很多碗,实在是完美呀。
花吃姐姐根据食材大类,把今天这篇分为主食、素菜、海鲜、肉食,以及甜品五个部分,选择了类目下一些比较有,代表性的食谱,大家可以尽情地举一反三,活学活用。
话不多说,现在就开始吧!
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COLLECTION
省时又简单的快手菜
一、主食
好好利用冰箱里的剩米饭、速冻水饺等主食,稍微花点心思就能变化,出百变的快手菜!
01-酱油炒饭
当你的冰箱只剩下米饭,连颗鸡蛋都没有时,可以试试这道简单得,不能再简单的酱油炒饭,香也是不能更香了!▲点击图片查看具体,做法▲
02-生滚猪肝粥
不用慢慢熬粥,把剩米饭再加点水煮成粥,加入腌制过的猪肝,稍微一烫就熟了,每一勺都能吃,到超大块的猪肝,鲜嫩得不得了!▲点击图片查看具体,做法▲
03-油泼面
千千万万的面条里,没有比油泼面更方便,快速的啦。沸水里煮熟面条,烫一点蔬菜豆芽,浇一勺热油就完成了,香味四溢呀~▲点击图片查看具体,做法▲
04-快手煎饺
速冻饺子、速冻馄饨、速冻包子,速冻的世界真的太丰富了,只需三步就能做出夜宵摊一样,香喷喷的煎饺。二、素菜
绿叶蔬菜和豆制品本身就是快熟的食材,烹煮过程都不会太长,这里花吃姐姐给吃腻了,清炒的各位,介绍几种比肉还,香的素菜做法~ 01-椒麻鸭血豆腐
豆腐爽滑、鸭血脆嫩,用火锅底料炒制不仅节约,了熬煮汤底的时间,浓郁的汤汁里裹挟着香辣、微麻以及韭菜独有的芳香。▲点击图片查看具体,做法▲
02-茄汁日本豆腐
不用过油、不用裹粉,酸酸甜甜的茄汁搭配滑嫩,的豆腐,每一口都是致命的,舌尖诱惑!▲点击图片查看具体,做法▲
03-香芹叶炒鸡蛋
吃过了韭菜炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋,香芹叶炒鸡蛋还是第一次,见,吃不起肉肉的日子里,拿它解馋也不错!▲点击图片查看具体,做法▲
04-老干妈炒荷包蛋
鸡蛋的酥脆浓香搭配老干妈,的辛辣油润,瞬间,普通的家常美食也摇身一变成,了无敌下饭神器。▲点击图片查看具体,做法▲
05-香辣干煸杏鲍菇
又撕、又拌、又烧的一通忙活,竟然用时不到10分钟,一盘干香诱人的干煸杏鲍菇比,肉菜还香!▲点击图片查看具体,做法▲
三、海鲜
海鲜也是快手菜的首选食材,尤其是虾仁、鱼片等等的食材,随手一炒、一蒸就鲜美无敌,花不了多少时间,往往用时久了还,不好吃了呢! 01-虾仁滑蛋
花吃姐姐的这个配方参考了,一位广东朋友,又简单成功率又高,如果想偷懒可以,用冷冻虾仁,提前一晚放冷藏解冻,省去了剥壳的时间,5分钟就搞定啦。▲点击图片查看具体,做法▲
02-糖醋大虾
白灼、清蒸,大虾还能做成糖醋味儿的,简单快手又下饭,挑食的小孩子也无法抗拒!▲点击图片查看具体,做法▲
03-剁椒鱼柳蒸豆腐
足足吃了一大碗,冒尖的米饭才觉得过瘾,连汤汁都倒入碗中下饭了,又辣又过瘾,操作简单又省时,这是什么神仙下饭菜啊!▲点击图片查看具体,做法▲
04-鲫鱼菌菇汤
既鲜美又营养,关键还非常省时,爱喝汤又怕麻烦的,跟着学就对了!▲点击图片查看具体,做法▲
05-茄汁花蛤
自带鲜香的花蛤肉裹着酸甜的番茄酱,鼻尖还萦绕着小葱的香味,格外搭调。四、肉食
想要做出快手的肉菜,基本就告别了炖肉、猪蹄、排骨等需要长时间炖煮,的菜色。不过别怕,我们还有肉末、肉丝、肉片,速冻的肥牛羊肉卷,好好利用它们,省时和美味可以兼得哦~
01-黑三剁
火遍云南的神级下饭菜,一剁一炒分分钟出锅,舀一勺拌饭吃,鲜、辣、香不断刺激着,舌尖上的味蕾,让人根本无法抵抗呀~▲点击图片查看具体,做法▲
02-黑胡椒金针菇焖鸡胸
简简单单的两三步,是连厨房小白都,能轻松上手的难度,做出来的鸡胸肉却嫩,到犯规,一口下去全是鲜甜的汁水,而且吃完连锅都不用洗。▲点击图片查看具体,做法▲
03-葱爆羊肉
用火锅羊肉片代替羊肉,既省去了切片的时间,炒起来也更快熟更入味。大葱鲜甜,羊肉清爽,配饭吃最过瘾。▲点击图片查看具体,做法▲
04-金针菇肥牛卷
肉卷香浓、菌菇鲜美,就连烧好的酱汁都能,拌饭吃三碗,每次做这道菜连盘子,都能舔光,操作起来还,不超过10分钟。▲点击图片查看具体,做法▲
05-虾酱猪里脊
煮饭的时候,在电饭煲里加一个蒸屉,等饭煮好了肉也能上桌了。加了半勺虾酱蒸出的肉片,咸香无敌,吃出满满海鲜味,越吃越下饭。▲点击图片查看具体,做法▲
五、甜品
主食、蔬菜和鱼肉都有了,甜品也不能少!说起甜品,第一印象一定是动辄,两小时,又要打发蛋白又需要烤箱,的蛋糕类,其实很多中式点心,只需要一口锅,做起来也是快速简单,没有奶茶外卖的日子,就靠它们度日吧!
01-锅煮奶茶
学会一种办法,一次能变化出3种,不同口味的暖心热饮,比排队点奶茶可省时多啦!▲点击图片查看具体,做法▲
02-鸡蛋牛奶醪糟
一锅煮沸的鲜奶,两勺醪糟,一把干果,红遍兰州的甜品,在家轻松做~▲点击图片查看具体,做法▲
03-红枣枸杞酒酿蛋
买了一大盒醪糟,做完了上一道菜,还能试试这一道。光听名字就好滋补养生,暖暖和和的喝上一碗,周身都热络舒展开来了~▲点击图片查看具体,做法▲
04-糖蒸酥酪
蒸笼一掀,酥酪特有的香醇连同,桂花的清香迎面扑来,再淋上甜甜蜜蜜的蜂蜜,送入口中,入口即化~▲点击图片查看具体,做法▲
好啦,今天的快手菜分享,就先到这里啦!不管多忙,大家都要抽出时间,好好吃饭!你有什么独家,的省时窍门吗?还有什么食谱合集想看?留言告诉花吃姐姐哦!
往期合集~
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