我家每周吃5斤，上锅蒸一蒸，增强免疫力，家人抢着吃

免疫力这东西就是很神奇，平时我们可能用不到它，但是当我们遭受病毒，细菌侵袭的时候，它就会义无反顾地发挥作，用来保...




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对于增强免疫力，今天给大家推荐的是芋头。

芋头的营养非常丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁和钠等多种成分，这些营养物质可以在第一时间满足机体对，矿物质及微量元素的需求，另外，芋头中氟的含量也很高，也可以有效地保护，我们的牙齿。



芋头口感细软，绵甜香糯，洗干净上锅蒸一蒸，蘸上白糖都是非常难得，的一道美味。今天跟大家分享芋头另一种简单而，美味的吃法，软糯香浓，好吃到收不住嘴。所需食材：小芋头500克，葱花少许，生抽一大勺，老抽半勺，食盐2克，白糖5克，淀粉水少许，植物油适量

操作要点：

1、我的芋头是刚上市的，时候囤地，在阳台上晾干之后，一直都放在阴凉地，两个月过去了，依然完好无损。将芋头用流水洗去表面，的泥土，用小刀子将外皮去掉（如果对你对芋头的，黏液过敏，记得一定要戴上，手套操作哦），去皮的芋头放入冷，水中浸泡，避免变色。



2、接下来将去好皮的芋头，切成滚刀块，切面再用流水冲一下，这样不容易被氧化变色。



3、炒锅烧热倒油，放入葱花爆香，放入芋头翻炒2分钟，加入生抽、老抽、糖和少许盐调味，然后加入一碗清水，大火烧开后改中火。



4、盖上盖子中，火焖煮10分钟，烧至芋头完全变糯，用筷子能轻易刺透即可。最后调入少许淀粉，水进行勾芡，汤汁变浓稠，就可以起锅装盘了，最后放上少许葱花点缀，一盘好看好吃又营养，的佳肴就完成了。



【小贴士】

1、芋头在烹饪时一定要煮透，否则其黏液物质会刺激，咽喉部，引起不适。

2、芋头在保存时一定要注意将其，表皮完全晾干，放在阴凉地保存，放一个冬天都不会坏哦！戳↓↓原文链接看更多菜谱做法！

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