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天然酵母椰香可颂

食摄烘焙发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2016-07-07 15:54 • 来自相关话题

天然酵母椰香可颂

这里想说的就是面团的另一种出膜方法：浸泡、拉伸和折叠。你要做的就是静静等待面粉慢慢吸收水分，自然生成面筋。间隔20分钟一次对面团进行拉伸和折叠。这样的操作只是需查看全文

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