破解短命饭店5大瓶颈
餐禅论道 发表了文章 • 0 个评论 • 36 次浏览 • 2016-08-06 11:46
瓶颈1：员工和老菜统统流失 前段时间有个朋友找我帮忙，他在保定开了一家饭店，至今有十个年头，口碑一直不错，...前段时间有个朋友找我帮忙，他在保定开了一家饭店 查看全文
【谋局】外婆家排队了18年，2016年将会如何进化？
餐禅论道 发表了文章 • 0 个评论 • 54 次浏览 • 2016-08-06 11:46
发展至今外婆家仍有很多门店排队长龙。餐饮同行从外婆家的定位、选址、装修风格、菜品设计、运营方式等角度考察... 发展至今外婆家仍有很多门店排队长龙。餐饮同行从 查看全文
外卖如何做，怎么理解“外卖”和“外带”？
餐禅论道 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2016-08-06 11:46
外卖有两大限制：时间限制和地域限制；有两大瓶颈：口味瓶颈和成本瓶颈。有四个坑：互联网的坑，产品的坑，安全的坑...外卖有两大限制：时间限制和地域限制；有两大瓶颈 查看全文
餐饮创业需要懂得5个手段
餐禅论道 发表了文章 • 0 个评论 • 33 次浏览 • 2016-08-06 11:46
1餐饮开店选址，选对的不选贵的 餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?似乎是这样，我...1餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道是位置越 查看全文
