鲜椒牛肉酱的配方和工艺流程
食品论坛 发表了文章 • 0 个评论 • 60 次浏览 • 2020-05-18 01:36
鲜椒牛肉酱的配方和工艺流程... 点击上方蓝字，关注食品论坛1、配方表2、工艺流程 一、原料加工 1、干海椒煮至能用手指轻轻捏破皮即可（不可久煮，起锅滤干水分）... 查看全文
卤制品成品检验岗位规范
食品论坛 发表了文章 • 0 个评论 • 34 次浏览 • 2016-10-01 11:10
点击标题下「蓝色微信名」可快速关注...为加强产品品质管理，防止不合格品入库，提升产品质量、形象，特制定本作业指导书。本作业指导书适用于本公司所有豆制品、蔬菜制 查看全文
食品论坛每周热帖荟萃（2016.9.19-2016.9.25）
食品论坛 发表了文章 • 0 个评论 • 38 次浏览 • 2016-10-01 11:10
点击标题下「蓝色微信名」可快速关注...默克微生物达人——“膜”法季（看视频回放，回答问题赢大奖欢迎参加食品伙伴网关于“乳品行业专家影响力评价指标的重要程度”调 查看全文
国标更新发布到实施的期间可以执行新标吗？
食品论坛 发表了文章 • 0 个评论 • 84 次浏览 • 2016-10-01 11:10
点击标题下「蓝色微信名」可快速关注...ID:younglaw糕点类GB/T20977中的4.5卫生标准执行的为GB7099（新版GB7099-2015于201 查看全文
香辛料的作用及应用五大注意事项
食品论坛 发表了文章 • 0 个评论 • 68 次浏览 • 2016-05-02 04:22
香辛料在烹调过程中，香辛料不是单枪匹马的战斗，往往是组合起来，发挥协同作战的作用。每一种原料，都有特...有些动物性原料（如牛羊肉及内脏），往往有较重的腥膻味和 查看全文
做食品，大家所在企业都用的什么水？
食品论坛 发表了文章 • 0 个评论 • 39 次浏览 • 2016-04-21 01:41
网友nirvana讨论我们知道，依据食品安全法和GB14881，“食品加工用水的水质应符合GB5749...网友nirvana讨论我们知道，依据食品安全法和GB 查看全文
