这家店只做一道菜，凭什么8个月开6家分店，从深圳火到了广州？！_【广州潮生活V】

潮人说：很好，你已经成功地引起引了我的注意！...

潮人说：很好，你已经成功地引起了我的注意！

勾搭小编微信：gzcma33

听说有家店只有一道菜，

只有一道菜？！

这年头，敢这么做的老板他的心脏得有多大……

在我还在为这家店的生存表示担心时，

人家就用事实和业绩狠狠甩了我一脸！

▼先来看一下这家店疯狂扩张的轨迹……

从深圳开到广州，

8个月就开了6家店！

这速度就像开了挂一样！

然而没有两把刷子他也不敢这么疯狂。

究竟有什么大招？！

小编带着全世界的好奇心深入到虾穴内部，

为大家带回第一手资料！

1、据说有个镇店之宝！

用一招打天下的英雄怎能没点技能傍身！

要知道，一起吃小龙虾的大招也是重量级！

▼

就是这货！

还没端上桌我老远就闻到了那股咸香，

害我只能拿纸巾拯救我不小心流出的口水……

小龙虾、八头鲍、大花螺……

满满的一大盆干货还没吃就已经收割了我的心，

虽然铁盘的装备着实简陋，

但这个组合已堪称豪华！

会吃的小编一直认为，

油焖是小龙虾最好吃最入味的做法，

刚好一起吃小龙虾的做法就是我最爱的油焖！

红彤彤，油亮亮，香喷喷，

它的出现就是引诱人家口水的利器！

不能再这么眼睁睁地看着它了！

来来来，吃起来！

▲开好背的小龙虾超好剥，跟着我左手右手一个慢动作刷刷几秒就剥好啦！看小编娴熟的动作~

看上去就令人垂涎欲滴的小龙虾，

吃上去更是刺激得我们分泌止不住的唾液……

微微辣的汤汁已渗入到它们的每一寸肌肤，

使得吃进嘴的每一口虾肉都香到无以复加！

记得虾壳上的汁先吮上几口再扔不要浪费！

在吃小龙虾的季节，最紧要就是肉质肥美，味道咸香~然而这里的虾肉比我想象得还要肥美咸香不只十倍！即使是微辣的汤汁也并不会吃出香肠嘴，加上紧实肉质的美好口感，剥好十只一起放进嘴里效果最好了！

以后谁还说小龙虾没有肉的我跟谁急！那是因为你没吃到过肉质饱满肥美的小龙虾~在一起吃小龙虾，连虾钳都有大口的肉！！我就问，还有谁！

吃几口小龙虾然后来个八头鲍，

再来几口花螺肉，

唔，这一刻我好像看到了幸福的形状~

汁水满溢的鲍鱼着实Q弹，吃到嘴里极其富有嚼劲，吃之前蘸些油焖小龙虾的汁水更是鲜香可口~

花螺，小编的最爱之一，没想到在这里竟然也与小龙虾和鲍鱼仔如此match！入味爽口，蘸上微微辣的汤汁，真是一口一个根本停不下来~

话说，主角海鲜做得好吃就算了，一起吃小龙虾连作为配角的素菜都不放过，一样做得爽脆且入味三分，想吃多几块还得靠抢！友谊的小船真是说翻就翻！

2、搭配自定义，辣度自由选

3斤小龙虾+1斤八头鲍+1斤花螺+1份素菜

只是这款豪华海鲜拼盘的标配~

不要花螺，想要膏蟹；

或者不要素菜，只要全海鲜的豪华拼盘

都是妥妥地没问题！

在这里搭配都是自定义，全看你心情！

除了搭配，辣度也是自由选择~

一起吃小龙虾的辣度共有5种等级

蒜蓉（不辣）、微辣、中辣、特辣、变态辣

只要你敢挑战，只管吩咐，辣椒绝对管够！

小编深知自己介于嗜辣者和不辣族之间，

所以理智地选择了辣度适中的中辣~

在小编眼里，

中辣可以连撸几只都不用喝水解辣，

是最入味、与小龙虾最match的辣度~

3、工序不怕繁复，油也只用金龙鱼

作为镇店之宝的绝对主角，

小龙虾们的出身就不一般~

他们个个来自湖北，骨骼清奇，

只只通过精挑细选，体重必须达到35g以上！

▲一个个生龙活虎，看着就不是好惹的主~

每天从湖北搭着飞机飞过来，

现点现煮，一天就能消灭掉10000多只！

这还不算，

每一只生猛小龙虾上桌之前都要经历一番洗礼完成蜕变！

（温馨提示：前方是一波高能，请各位扶好眼镜~）

Step 1：洗刷刷，洗刷刷，师傅先将每一只虾宝宝洗得干干净净~

Step 2：然后，咔擦一下，剪去虾头，除去藏在体内的脏东西。

Step 3：开背。

Step 4：去虾线。

Step 5：先经200°C以上油炸20秒杀死微生物，接着就是我翻我翻我翻翻翻~

经过一番锤炼，

豪华海鲜拼盘才能完美地出现在大家面前~

其实一起吃小龙虾对于烧虾的用心还体现在用油上~

对于小龙虾这个用油大户，

在很多商家尽量节省用油的时候，

一起吃小龙虾却要反其道而行之，

用油只用金龙鱼！够晒壕！

当然这么任性也是有理由的，

无非就是为了给大家吃到最放心的小龙虾~

4、店面普通到不能再普通

话说，

如果你想享受豪华环境，

那你来错地方了，

这里只有十几张桌椅，

普通到不能再普通的装修

和一群会吃虾懂吃虾的撸虾达人~

没有豪华环境，只有豪华海鲜，

大声交谈，大口吃虾，大口喝酒，

回归本质，从食物出发，

真正的享受就该是这个样子~

5、懒癌福音：可配送全城外卖

令众懒癌欣喜的是！

一起吃小龙虾现为广大吃货宝宝实现全城配送啦！

（黄埔区和萝岗区除外~）

不用再担心到店爆满没位子，

电话点单、饿了么、百度外卖、美团外卖统统都有！

在家、在公司、在户外、在各种场合一起吃小龙虾统统不是问题！

福利奉上，拿去撸虾！

4月27日起到5月3日，

凭本文到店消费就能享受以下福利！

优惠一：

小龙虾买3斤即送1斤！

（买3送1！果断来3斤！）

（不怕吃不下，就怕不够吃！）

优惠二：

凡用百度糯米买单，

即可随机享受7.7折~8.5折的优惠折扣！

（全场7.7~8.5折！）

（能让我们吃更多的老板都是好老板！）

【PS：以上优惠仅供堂食使用喔】

攻略来了，拿走不谢！记得好吃你就多吃点~

（此为白云万达店）

一起吃小龙虾

人均：90元

营业时间：上午11:30 - 凌晨02：00

①白云万达店

电话：020-36689713；13826028333
地址：白云区万达广场室外步行街云城南三路396号163铺

②海珠晓港店

电话：020-89621729；18688843201

地址：海珠区细岗路5号105铺（晓港地铁C出口、导航悦晖楼或昌岗东路小学东南门）
③番禺市桥店
电话：020-31032005；18926119622
地址：番禺区番禺市桥富华东路296号110④番禺万博店
电话：020-84564497；13926097288
地址：番禺区迎宾路万博中心商业街192号⑤深圳白石洲店
电话：0755-86314748
地址：南山区白石洲沙河街上白石一坊17-2（沙河街51号宏大电动工具正对面）

⑥深圳车公庙店（4月28日开业）
电话：13530111563
地址：福田区车公庙泰然工业园213栋1A-12铺

老板，

答应我，

一定要开一家到市中心好不好？