两个人吃了11斤的三文鱼，这家餐厅有点“颠”！！

柳州有一家餐厅，经历也是够传奇的：❖TA坐落在马鹿山公园，这里环境优美却隐蔽得不得了，不是朋友介绍还真不...

❖ TA 坐落在马鹿山公园，这里环境优美却隐蔽得不得了，不是朋友介绍还真不知道。

❖ 开业以来基本没做宣传，但是客人遍布柳州内外，都是吃过一次的回头客；

❖有两人到店居然吃了11斤的三文鱼，让三文鱼控都为之疯狂；

❖ TA 更是柳州少有的云南特色餐厅，云南著名的鲜花宴、昆虫宴这里都有

丽江三文鱼也叫虹鳟鱼，生长在玉龙雪山冰川融水之中，以小鱼小虾为食，水温不能超过15度。对水质的要求也非常之高，需含丰富的负氧离子。



它并非我们所熟悉的海产的三文鱼，最重要的是，它是活的三文鱼，与日料店的冰鲜三文鱼有很大的区别。



薄如蝉翼的三文鱼，在灯光的照耀下，晶莹剔透，肉嫩鲜亮！



蘸上店里特制的红醋和芥末，放入口中，轻轻一咬，“(*@ο@*) 哇～”原来三文鱼还是这种口感：鱼肉是弹弹的，

口感爽滑、

好有嚼劲！！吃过你就知道除了刺身外，鱼头做成药膳汤、鱼骨拿来油炸椒盐入味、鱼皮香辣凉拌，鱼的精华一个都不落下。



这道菜清新可口，酸辣开胃，特别好下饭。

棠梨花是云南分布最广，最为常见的可食用花卉。采摘其淡咖啡色的花蕾氽漂后素炒，清香隐约，淡雅朴野，不比大鱼大肉差哦~

大白杜鹃花因其花色而得名，食用前要摘去其花蕊氽漂后，用来凉拌之后更清爽。



当这一盘菜一端上桌，大家都吓了一跳，“哦哟，好可怕，全是虫子不敢吃！”这道就是在云南非常著名的昆虫宴，是云南最具特色的小吃之一，颇受云南人欢迎。咱们的昆虫宴的昆虫有十几个种类，而今天吃的这盘分别是竹虫、蚂蚱、蚕蛹、知了。油炸过后的昆虫，焦黄鲜香，入口酥香，且没有腥味。蘸上椒盐，那叫一个香脆。





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