这家108个股东的素食餐厅，藏着最珍贵的成都滋味！

成都人，吃素比你吃肉还有滋有味！...







编辑 | 阿布

吾谓饮食之道，脍不如肉，

肉不如蔬，亦以其渐近自然也。

——李渔《闲情偶赋·饮馔部》

曾经，爱吃辣的成都人，无肉不欢。

现在，爱养生的成都人，见“素”起意。

如果吃素就能满足你味蕾的所有欲望，你还会想吃肉么？

成都素餐厅不少，可像憨豆厨房这样早上6点半开始卖无明矾油条、无勾兑豆浆、无添加剂老面包子的几乎没有。





▲早上6点半，天还没亮，憨豆厨房热情腾腾的健康早餐准时售卖。

这里的镇店之宝都是时令新鲜的纯天然农副产品，食材来自成都周边山野农场老乡直供，和农药、转基因完全绝缘，卖的是一个“纯”字！





作为憨豆厨房的菜品担当，非转基因小黄豆在这里被憨豆厨神们施了法术，活生生炼成了七十二般变化：



▲ 薄如丝、滑如缎面的手工油豆皮，还原了豆子最原始的醇香风味。



▲ 用手工豆皮做的素菜卷清爽鲜香，简直是不能再完美的开胃前菜。



▲ 这碗看着都香的米凉粉烧牛肉，哦不，米凉粉烧豆丸子，戒掉了小编的无肉不欢。



▲ 凉拌鸡片，成都人的最爱，白花花的鸡片盖在宇宙美食折耳根上，再淋上鲜榨的海椒油，下三碗干饭巴适滴板！

当你吃饱喝足，是不是也会不自觉的在憨豆清新雅致的用餐环境里流连忘返，也许还会在三个包间的名牌前驻足思量：

原豆，来豆，是豆。

原来是豆。



没错，原来憨豆厨房的美味之源，就都在这颗小小的黄豆里！





敢用心做一颗实实在在、饱饱满满、香香浓浓的黄豆，

敢用心做让食客放心的纯天然素食。

这就是憨豆厨房的“憨”字，真正的美味奥义！



▲杏鲍菇做的沸腾水煮鱼片，视觉大赏，味觉大开。憨豆厨房有108个股东，对，你没听错，108个老板众筹开店，每人一股，绝无偏颇。

憨豆厨房的主要创始人是几位从事了近十年社会公益事业的好友，2008年汶川大地震之后，四川人更加注重生命质量和公益关怀。

憨豆厨房的创始人们也是从那个时候起，开始了她们关爱社会弱势群体、致力社会帮扶的公益之路。

而让更多人吃上天然、纯净、健康的食物，也是当今社会造福子孙后代的善事。





有这个想法开始，短短3天时间，就有将近100位做公益的朋友想一起入股，一直潜心参悟佛法的主创们灵机一动，干脆就像一串佛珠的佛珠数一样，108颗佛珠，108份善缘，干脆邀请108个人一起做这件善事！

就这样，从资产上亿的富豪到寻常人家的百姓，都在憨豆厨房拥有了同样的身份：憨豆义工。





于是，在憨豆会经常出现股东们开着豪车、带着名表、带着围裙，在餐厅忙里忙外、上菜洗碗的热闹场面。

做人如做菜，让更多人感受到憨豆向善、积极、正面的人生态度，是憨豆从始至终一直在践行的品牌精神。



从2016年11月开业至今，憨豆不仅为周边市民提供了一个享受美味和健康的素食餐厅。

更为成都金沙片区的社区居民们，建立了一个倡导公益关怀、自爱自立、身心向善的爱心公益之家。



为周边社区的待业主妇们开设公益课堂，出资为她们开设羌绣、茶花、茶艺的技能课程；



每月举办一次憨豆市集，为农产品销路堪忧的农民、自主创业的团队提供免费宣传售卖场地；





定期为社区空巢老人、环卫工人送去憨豆的天然美食和温暖关怀。

帮助长期承受家庭暴力的单亲妈妈解决生计难题，重新拥有阳光生活。



2017年春节，通过憨豆平台发起，在短短3天时间，帮助德阳什邡一户有大量萝卜滞销的农户，卖出了20万吨萝卜，让老农一家过上了一个安心的春节。很多来过憨豆的人、听过憨豆故事的人都说，在这个人均只要50块钱的高逼格素食餐厅，尝到了人生中最“珍贵”的一餐人间美味，那就是仁善之心。

好比豆浆入喉，朴实醇香，温暖人心。



这样的憨豆厨房，

有没有让你的味蕾和心灵向而往之？

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