好可怕！很多人爱吃的这种虾，竟然有这么多恐怖的寄生虫！

好可怕！原来小龙虾里有这么多恐怖的寄生虫！　记者把小龙虾放进水里片刻，一公分长的寄生虫就出现了...

好可怕！原来小龙虾里有这么多恐怖的寄生虫！

记者把小龙虾放进水里片刻，一公分长的寄生虫就出现了...
食用没煮透的小龙虾，危害极大！

南海君提醒海南的各位吃货：食用小龙虾切记要洗净、高温煮熟！

(视频：建议在wifi状态下查看~)

又到了吃小龙虾的季节啦，那么我们在食用小龙虾该注意哪些事项呢？

1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头！切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。

2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

3、清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。

4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。其实酒店里的龙虾只是用十三香等重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗龙虾。

1、剪去小龙虾的大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；

2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；

3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；

4、在背上竖剪一刀，以便更入味(这招可有可无，看各人手法爱好)；

5、在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，小心别把虾黄冲掉，然后沥水去。

因此，从市场上买来的小龙虾，应用清水多冲洗，以免“洗虾粉”等有害物质的残留。

来源：综合央视新闻、腾讯视频、网络

小编：秋秋



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