大美食家江湖人士最爱聚集的场所——”长沙啸天“客栈。

点击上方关注FM99.9幸福资讯 | 经典音乐 | 美女主播

WELCOME TO OUR SITEI H...



点击上方关注FM99.9

幸福资讯 | 经典音乐 | 美女主播

当下一批客人来到的时候，你可能已经忘记我这个过客了，我不像你有勇气面对这个沙漠，我出关了。

《新龙门客栈》

提起这“龙门客栈”的事，我们一定会提到两代武侠电影人，一位是胡金铨导演，这样一位作者电影导演，另外一位则是江湖人称“徐老怪”或“徐侠客”的徐克，是他们将武侠电影提升了一个档次。而说起这“龙门客栈”的事，就不能忽略客栈这个空间场所，这是武侠电影最爱用的场景之一，在江湖上，客栈是人来人往，行走江湖人士歇脚的地方，也是江湖人士最爱聚集的场所，在这里总是会发生一些江湖打斗。数年后，“龙门客栈”虽已落满灰尘，但它已经成为了一代人的荧屏记忆...很多人怀念过去的忠肝义胆，侠义自由和原汁原味，而今天大美食家推荐的这家店，就给了我们回归本性一个机会。一间充满故事的美食客栈——长沙啸天

大美食家走入啸天，看到大堂的装饰风格是简约的中式，浑厚稍粗旷的原木方桌和宽条凳带着豪放让思绪回到那个激情燃烧的岁月，思绪万千，“万里云烟忽过，犹记气吞如虎”。

摄影by：珊珊

而灰黄色厚牛皮纸的朵云轩式菜单和页角的福云铜包角配合着繁体的八分楷古风犹存，穿过历史的笔砚，古典文明和现代文化籍由一道美食交融，带你领略传统湘菜中王侯的礼馔！





进入包厢“刚刚好”，环顾四周，两扇大门是费心搜罗的各种老木板拼接而成，古朴自然，镶嵌着宽阔的泛着斑驳铜绿的门腰，两只铜门钹浓缩着历史的记忆，无数风云从前事被它见证着，抬手轻叩，几代人的生活故事柴米油盐嬉笑欢聚在眼前蒙太奇般地流动…



北正街、二马路，那些老街老巷的长沙回忆，早已在城市发展中老在岁月里的，消失不见。“长沙啸天”却想把这些东西都留住：老长沙街景的风貌、黄包车转悠的惬意、舞狮子迎宾的闹腾、还有湘绣的精美、剪纸的细致，这些最地道的老长沙文化！！也出现在老长沙啸天新店内~








店里的师傅告诉我们，在这里做了几十年的长沙菜，长沙啸天特色菜品是：老长沙八大碗，但这八大碗可不是一道菜，而是由龟羊肉火锅后面七道菜组成， 情怀与味道并重，工艺考究，正宗地道老长沙菜。啸天的汤底是有来头的，选用的地道甘肃羊，自小弛骋戈壁，埋头啃食野生芸草，养就了健美体型，肉质细嫩不膻，没有过多的使用药材，也不过分调味，以羊肉本味为主，原味至真，大道无形，经过36小时的文火慢煨炖出肉汁方能成就这汤清味浓，色浅醇香的宽汤，而这36小时内必须保持汤锅始终微沸，随时撇去浮末，才能汤汁乳白，不腥不膻，所费时日之长工序之繁，令人发指！





清炖牛腩

酸辣蹄筋



老长沙肚片、红烩鱿鱼片 、干烧鲑鱼 











干煎八宝果饭、东安仔鸡、麻仁香酥鸭、美食不分贵贱，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。



说到这里，其实传承这个词，流行了很多年。但是真正从词到事，落到实处长沙啸天做到了，想一下一边吃着地道湘菜，一边煮酒话人生，诗兴大发还可以对酒当歌，来这里吃饭还真是一件幸事！

每周两个不同时段美女主播进行外采录音

直播间主持人当天推荐外采的美食商家

听众微信参与节目问答互动

领取美食福利

互动方式：

    关注 幸福999电台