【品酒】法国总统马克龙，居然还是位葡萄酒专家

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阅读引语没有葡萄酒的餐桌让人失望，因为葡萄酒是法国餐桌艺术最重要的一部分。它能让食物美味，使人交谈愉悦，让人去发掘新香气、风味和感受，葡萄酒能和菜品搭配相得益彰。正是葡萄酒、香槟、白兰与法餐的搭配，组成了法国餐桌艺术。

所以要懂得怎么喝酒。。。当然要有节制，会选好酒。选择性价比高的酒，是这门艺术的一部分，然后为了要选好要懂得分辨不同的酒。因此，对我来说，葡萄酒是我们文化的一部分，团结我们的东西。



红酒和白酒都喜欢，取决于主菜是什么。非要两个选一个，我选红酒。我非常喜欢波尔多红酒，虔诚的先人们建立了伟大的酒庄。有些酒庄在过去的15到20年里被低估。

我经常喝红酒，波尔多的，中午晚上至少各喝一杯。因为我一直相信葡萄酒的抗氧化性，和多样性。另外，我越来越喜欢东南产区SUD-EST的酒，那里的酒农做了很多的工作，比如教皇新堡，还有瓦盖哈斯产区。即使邦多勒的红酒也很棒，就连科西嘉岛的葡萄酒近年来也有很大进步。

我喜欢勃艮第的白葡萄酒，尤其是夏莎妮-蒙哈榭是非常棒的白葡萄酒。当然，如果我们往北走一点，到了夏布利，那里的白葡萄酒我也很喜欢。然后勃艮第的红酒，像日夫里GIVRY和吕利RULLY产区近十几年也有很大提升。

但是我必须说，波尔多是法国葡萄酒的基石。



对出口的大力支持很重要，维护欧盟框架下的OCM（欧盟统一市场组织），在PAC（欧盟农业政策）下协商以保护法国酒农的利益。为专业人士建立更完善的行业框架，这非常重要。因为这样才能让一些好的措施发挥其价值，而不是无差别的按面积进行补贴。

要加强法国对于出口的优势，对此我们有强烈的愿望，并且要借助OCM的促进作用，这在国际上也是一种商业策略。我们应该担起这份责任，这是法国艺术的一部分，包括葡萄酒、法餐以及其它种类繁多的食品，出口我们的葡萄酒，这也是这个世界等待我们做的。

今天我们处在一个非常有利的商业地位上，我们应该继续努力。我们要以整个欧盟的名义与我们需要的世界大国商谈，尤其中国，还有日本、美国以及世界上其它葡萄酒消费大国。

但是我们今天也面临巨大挑战，比如智利拥有比我们低得多的关税。

我们还要尽力创新，减少对农药的依赖，用革新的方法可持续地发展我们的葡萄酒行业。最后，马克龙玩儿盲品~~看看这位新总统的盲品功力到底如何吧~~

来源：芙拉薇亚美酒顾问

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