不聊人生,来聊聊澳洲酒吧
来来来,今天小编给大家聊一聊聊什么呢?别怕,咱不聊人生那就来聊一聊澳洲葡萄酒吧一、葡萄酒概况:澳大利亚与美国...
来来来,今天小编给大家聊一聊
聊什么呢?
别怕,咱不聊人生
那就来聊一聊澳洲葡萄酒吧
一、葡萄酒概况:
澳大利亚与美国并称两大新兴葡萄酒国。不论在气候或土壤条件上,都很适合栽种葡萄。从公元1788年最早一批移民来到澳洲,即开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。
澳
洲
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区,分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳,各区产量比例依次为8:4:2:1。
1、南澳以得天独厚的优良环境,成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区,其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。
2、新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区,澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。
3、维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型,其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名,东北部除了甜型酒外,也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。
4、西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名,此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。
话
说
本公司的该系列葡萄酒就来自南澳
澳大利亚葡萄酒的质量是好的,有些质量很好,但产量很小,出口量不大。
在世界著名葡萄酒生产国里,澳大利亚还是个新成员。其中最重要的产区为南澳大利亚区,当地的地理位置及纬度均类似知名酒乡法国波尔多(介于在纬度30-50度之间)。但其气候较温暖,日照充足,故酿造出香气浓郁,平顺易入口的葡萄酒。
澳洲酒的另一个特色是会混合2种或2种以上的葡萄品种来酿酒。借着这种作法,而创造出一种完全属于澳洲的风味。
最常见的就是CABERNET FRANC和 SHIRAZ葡萄品种的混合。在酒的正标或背标上,一定会清楚的标明。大部份的澳洲酒,不论在口感上或价钱上,都相当能符合国内消费者的需求。
由于位处南半球,所以大约5月左右便可以喝到"新酒",可以说是全世界最早上市的新酒。澳大利亚的葡萄农在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色。
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