品·中西——2017美食美酒品鉴交流会顺利举行

践行加强国际合作、实现共赢发展的“一带一路”精神，品·中西——2017美食美酒品鉴交流会顺利举行。...





践行加强国际合作、实现共赢发展的“一带一路”精神，5月18日，以色列驻成都总领事馆与川航传媒在独具中国古风的传统街区崇德里成功举办了以“传承”为主题的“品·中西——2017美食美酒品鉴交流会”和以色列摄影展。最具成都本土特色的调味品企业鹃城牌郫县豆瓣公司应邀参加了此次活动。在中以建交25周年之际，共同为成都本地重量级美食嘉宾们带来了中西合璧的美食美酒盛宴。





位于地中海东南部的以色列，拥有悠久和多元的美食美酒文化，由鹰嘴豆做成的胡姆斯酱是数千年来当地人餐桌上最常见的酱料。

就像郫县豆瓣酱在中国川菜中的地位，是各自菜系中味道灵魂的体现。美食文化融入匠人之心血，两种酱料，两种文化，数千年来有着相同的“传承”之道。



本次活动特邀以色列的国宴大厨Kobi Mizrahi来到蓉城，与中国郫县豆瓣宴名厨童逊一同用两种历史悠久的传统酱料烹饪出数道诱人的中西美味。胡姆斯酱和郫县豆瓣酱两者相遇，在这里，碰撞出中西两种不同饮食文化的璀璨之光。



菜单：

中方：前菜 麻辣豆瓣鸡片／主菜  犀浦豆瓣鲢／甜品  熊猫汤圆



中方——前菜   麻辣豆瓣鸡片



中方——主菜   犀浦豆瓣鲢



中方——甜品   熊猫汤圆

西方：前菜 沙拉／主菜  pita饼／甜品  香蕉pita



西方——前菜  沙拉



西方——主菜  pita饼



西方——甜品   香蕉pita



以色列位于地中海东南部，除了拥有悠久历史和多元的美食美酒传统文化，这里曾被《纽约时报》列为“全球旅游胜地TOP10”的古老国度，也正令人惊异地融合着最前沿的现代元素，品鉴会现场，还带来了以色列摄影作品展。



通过此次活动，加强中以两国传统饮食文化交流，为两国人民带来更多的美食体验，积极发展双方的经济合作，共同打造政治互信、经济融合、文化包容的利益共同体、命运共同体和责任共同体。鹃城牌郫县豆瓣公司也将借助此次活动，助力品牌推广，将川菜之魂郫县豆瓣在“一带一路”的战略机遇下，推介到更多国家及城市，传播川菜文化。

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