世界各国红葡萄酒产区

红酒（Redwine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。...



红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。以红葡萄酒中含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，有三种特种葡萄酒是起泡葡萄酒、利口葡萄酒、葡萄白兰地。

葡萄酒是种出来的，七分种植，三分酿造 ，先大致了解下各国红酒特点及产区

澳大利亚酒的特点：





1、澳洲葡萄酒的酿制，是世界上最严格的管理和生产过程

2、澳洲酒的另一个特色是混合2种或2种以上的葡萄品种来酿酒，借着这种作法，而创

造出一种完全属于澳洲的风味，最常见的就是（品丽珠）CABERNET FKANC和西拉:

SHIRKE葡萄品种的混合。

3、澳洲葡萄酒很有力量，给予你征服的欲望。

4、气候较温暖，日照充足，故酿造工艺和现代化的酿酒设备，加上稳定的气候条件，使

得澳洲葡萄酒品种很稳定。

5、大约五月左右可以喝到新酒，可以说是全世界最早上市的新酒。

西澳的产区，这个地区以出产充满活力的SAUVIGNON BTANC CABERNBET（长相思红葡萄酒）和相当大胆ZINFANDEL(金粉袋)而闻名。

SOUTH AUSTRALIA(南澳)产区的特点：





1、南澳是澳洲最大的葡萄酒产区，产量占全国一半以上，拥有世界上最古老的一些葡萄

藤为荣，同时也是顶级葡萄酒产区，例如：BAROSSA VALLEY(巴罗莎谷)

ADELAIDEHILLS(阿得来德山)MCLAREN VALE（麦克拉包山）CLAVE VELL(库纳瓦拉)

维多利来洲产区，YARRA VALLEY(亚  拉河谷)是澳大利亚最凉爽的葡萄酒，黑品乐红

葡萄酒和脆爽的雷司令白酒。

2、猎人谷：澳大利亚葡萄酒业的起源地，著名的猎人谷在该主区，猎人谷出产选界一流

品质的SMILLONZ，该产区生产的西拉有劲道。

新西兰的特点：





1、新西兰的酒以清新著称，因为气候的原因能够保持良好的果味和香气，清爽度极高

2、风格独特，20年间发展迅速，享有盛誉

3、新西兰的葡萄酒别具风味，最著盛名的SAUVIGNON BLANC（长相思）（白苏维翁），

以风味纯净见称。

(HAWKER’S BAY)货容湾

1、货容湾是新西兰第二大葡萄酒产区，是世界各地葡萄酒在赛的常客，获得过很多奖项。

2、货容湾的十大酒厂是非常出色的，其中的SACRED’HILL(圣山)酒厂的酒就非常出色，MARLBOROUGH(莫尔伯勒)：

MARLBOROUGH（莫尔伯勒）是新西兰最大的葡萄酒产区（2）这个地区产的SANVIGNON  BLANC （长相思）特别的出名

美国的特点：





1、美国的葡萄酒非常的多样化,从日常餐酒到可以与世界顶级酒庄所媲美opus one 的罗

伯特,蒙大卫与木桶家族合资兴建的顶级酒庄

2、亲民性，美国葡萄酒不管是价位还是口感都符合大众消费者

3、美国当地的特色品种zin pendel  （金粉袋）闻名世界

4、美国酒就像经济危机之前的美国,很有霸气，浓郁而结构感强

5、美国拥有除了法国伯思之外的葡萄酒中心university  of  califomia  davis （加州大

学戴维斯分校）

中央海岸

1、central  coast （中央海岸）有一条叫sanandreas （圣安地列斯）断层是环太平洋火山带，所以那边的土质很多受到火山的影响的矿物质比较丰富。

2、沿海地带，多雾天气，受海洋起手影响，故果味重。

纳怕napa  

1、产量小，高品质，产量只占加州的4%但是产值却占加州的20%

2、土质复杂多样，使葡萄酒具备丰富的味道

3、很多酒庄依旧采用旧世界的传统酿造工艺

索诺马瓦利（sonomavalley）

1、自然风光优美，更以极品的白葡萄酒闻名

2、小产区的russian river  valley （俄罗斯河谷）的pinot noir （黑皮诺）和撒uvignon

blanc  （长相思）非常出名，俄罗斯河谷的黑比诺仅次于勃根第

加州

1、加利福尼亚使美国最大的葡萄酒产区，其产量占全美的90%

2、加州的气候非常独特---既有漫长，光照充足的干热白天，它可以赋予葡萄浓郁的风味，

也有凉爽晴朗的夜晚，使得普通保有必不可少的酸度。

罗纳河

1、历史悠久，是法国葡萄酒的发源地

2、在法国，罗纳河谷产区的葡萄酒酒劲最大，世界上酒精度最高的葡萄酒产有其南部地

区，酒精度16.2度

3、罗纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二AOC葡萄酒产区，其出产葡萄酒以红酒

为主。

朗格多克

1、主要出产地区餐酒，出现很多优秀的葡萄酒；比如猫头鹰系列，parker说过，猫头鹰

系列葡萄酒的出现时为了证明vop也有非常出色的葡萄酒。

2、口感和价格十分适合

意大利的特点：





彼得蒙特

1、piedmont （彼得蒙特）在意大利语时山脚下的意思它正处于阿尔卑斯山脉的弓背的

位置，具备非常好气候条件

2、Piedmont居于意大利13个商品品质葡萄酒产区doc产区之首，相当于法国的波尔多。

3、该产区的2个子产区，被封为酒王BAROLO ，酒后BARRARESC （巴芭罗斯克），在

国际上享有盛誉

4、意大利酿制气泡酒最出名的2个小产区prosecco （普罗塞克）和ASTI就位于piedmont

（彼得蒙特）prosecco (普罗塞克)气泡酒是美国市场上最畅销的意大利葡萄酒之一，

同时也是销量最高的意大利气泡酒。

托斯卡纳

1、tuscany（托斯卡纳）产区是意大利最古老的葡萄酒产区

2、世界上最常见的意大利葡萄酒来自于托斯卡纳的子产区chiana内桑娇维亚(sangiovese)

桑娇维亚是该产区知名的最具特色的葡萄品种

法国的特点：





1、世界最大的产酒国

2、最富盛名的酒国

3、酿制葡萄酒历史悠久

勃艮第

1、全世界最贵的葡萄酒（romanee conti ）酒庄勃艮第

2、该产区只种黑皮诺和夏多内的产区。

香槟

1、全世界只有这个产区的气泡酒才能称作是香槟

2、1香槟以三个葡萄品种酿制而成的分别是黑皮诺，夏多内和莫尼非

3、没有人不喜欢香槟，因为它不但拥有柔顺，清新，易于亲近的美好滋味，如珠串般不

像冒升涌起的气泡，更随时令观饮时刻的心情与气氛一起HIGH到最高点.

4、X8iangb“champagre”一字与快乐，欢笑同意，它一直被奢侈诱惑和浪漫的色彩包围

时葡萄酒中之王

卢瓦尔

1、卢瓦尔河谷是法国第二大产区

2、气候温和的卢瓦尔产区能够让葡萄酒的酸度和香气展现的淋漓尽致

3、该产区用由100%品丽珠（cabernet  franc ）在其他产区很少见

4、现在消费者注重饮食健康，因此会选一些清淡的菜，目前卢瓦尔河谷的酒在法国和英

国的餐厅销量最好

5、法国以前的国王都只喝卢瓦尔的酒，卢瓦尔被誉为法国花园

波尔多

1、全世界最大的葡萄酒产区

2、拉菲等许多知名酒庄都是聚集于北

3、最具投资意义

4、五大名庄的聚集地

5、波尔多的经典调配闻名世界

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