红豆想煮的又快又烂?六种方法任你选
有人用微信聊天,有人却在微信中每天学习,自我成长。今天给大家推荐一些优质微信,愿您每天都能成长!★长按二维码
红豆汤、红豆糕、红豆泥……在做这些红豆甜品之前都需要把红豆煮熟煮软,有时候煮半天,豆还是豆,一点都木有出沙的迹象。想快速把红豆煮熟煮软,六种方法随便你挑!
提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了,用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮,烧开后再稍煮1分钟左右就关火,不要打开锅盖,直接焖至水凉就烂了,超级省火。
这种方法的缺点就是会损失部分营养,而且红豆经过长时间的浸泡后,做出来的红豆沙就不够红润了,打算做豆沙的最好不要这样煮。
煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错,营养损失少而且比较省火,如果用高压锅煮更好更快。
反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人,费时间,但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了。反复焖煮法还可以这样用,把红豆放在锅里,先少放一些清水,煮开后加少量冷水,再烧开再加冷水,反复几次就把红豆煮开花了。
干炒焖煮法
把红豆放在锅里,不加油,小火干炒至微微发黄,出香味,此时再加水就很容易煮烂了。
冷冻法
把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了。高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅,大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮,煮开后换成小火继续煮5分钟,关火焖一会就烂了,这种煮法比较省火但费些时间。补充说明
1.无论采用哪种方法煮红豆,都是当年的新红豆比较容易煮烂,陈年的红豆则要多煮一段时间。2.红豆也有许多不同的品种,每个品种被煮烂的难易程度各不相同。另外,大数红豆都可以用普通锅、高压锅、焖烧锅或慢锅来煮,但有一种红豆却只有用快锅才能煮烂。
3.用普通锅加盖煮红豆的时候,要留条缝让蒸气冒出,避免红豆汤溢出锅外。
有人用微信聊天,有人却在微信中每天学习,自我成长。今天给大家推荐一些优质微信,愿您每天都能成长!
★长按二维码,选择“识别图中二维码”进行关注。
教你扎头发
微信号:shh970
▲长按二维码“识别.”关注
发型对了,怎么穿都美!爱折腾头发就关注我吧!美丽从头开始,每天为你献上最好的头发攻略!
教你快速瘦身
微信号:azp011
▲长按二维码“识别.”关注
教你瘦腿、瘦腰、瘦肚子;能瘦的地方都能瘦。
每天学点说话技巧
微信号:lashou66
▲长按二维码“识别.”关注
沟通是门实用的艺术,漂亮的语言可以让你事半功倍!
化妆很简单
微信号:meirongshalong
▲长按二维码“识别.”关注
没有丑女人,只有懒女人。零起步学化妆,让自己每天漂亮点!
每天学点穿衣打扮
微信号:iuk126
▲长按二维码“识别.”关注
三分长相,七分打扮,还在愁怎么穿衣服、怎么打扮么?关注我,每天学点穿衣打扮,做一个漂亮精致的女人。
丰胸很简单
微信号:jr8022
▲长按二维码“识别.”关注
拥有傲人双胸,让您在人生舞台上挺胸而立,做自信女人。
每天教你学做饭
微信号:bkn011
▲长按二维码“识别.”关注
俗话说:要留住TA的心,就先栓住TA的胃!马上关注,30天后你会发现原来做饭真的很简单!
女人时尚手册
微信号:invren126
▲长按二维码“识别.”关注
高端的都市时尚女性情感交流平台,教你做好女人,轻松读懂男人心。
一星期一本书
微信号:yer808
▲长按二维码“识别.”关注
一星期一本书,给你一个阅读的生活。
老中医健康养生
微信号:jmy011
▲长按二维码“识别.”关注
轻松养生、你也可以——简单实效的中医健康养生秘法。
关注 微文阅读推荐
微信扫一扫关注公众号