1位女子、2位女孩和她们估值4000万农场的秘密
脸上总是恬静的微笑声音非常轻昵喃喃的，怕扰动了自然和她交流一种缓缓、慢慢的气质被感受到，这就是慢生活热爱者所...
脸上总是恬静的微笑
声音非常轻昵
喃喃的，怕扰动了自然
和她交流
一种缓缓、慢慢的气质
被感受到，这就是慢生活热爱者所散发的
庄主：路卫红和她两个女儿
这就是我想要的生活
99年以前在北京经营了两家意大利餐厅
在意大利生活了两年的她
因为餐厅的意大利文化很纯正
受到北京高收入阶层的欢迎
餐厅的成功带来物质上的富足
也让她开始想要追求自己的精神世界
拥有一个远离城市喧嚣的农场
像意大利那托斯卡那风格的建筑
农场的建筑风格
大片的草场、农田，快乐的农场主
生活在农场
工作在农场
种点蔬果养些小动物
不用担心吃到被农药污染的食
每天早晨醒来
可以慢慢的在农场漫步
走走停停闻闻蔬菜的清香
和小动物们唠个嗑
有闲的时候在葡萄架下看看书
在院子里荡荡秋千……
发现生活是这般美好
农场的标志
农场的草坪
农场的天空
农场的茶座
农场的秋千
想到就做到
二话不说，她在顺义承包了200多亩的土地
完全按照意大利农场的风格盖房、种树、植草
为此从意大利引进了约1万棵果树苗
因为热情好客，因为重情重义
农场来的朋友越来越多
农场不得不建设接待来客的餐厅
而原本只想自给自足的蔬果也成了生产加工食品的原料
餐厅的吧台上就摆满了农场自制的各种果酒
和加了果酱的各种西式点心
朋友们来了，除了吃，还得玩
游客可以在意大利农场租一块土地自己耕作，
或者租一片果树自己打理，
甚至邀请自己的好友参加农场的劳动，
体验劳动与创造的快乐。
于是
露天游泳池、烧烤棚、篮球场、
秋千架等各种娱乐设施也相继增设
路红卫探索出了具有农场特色的“三产”
即种植、加工、服务一体
再后来
来了不少取经的
一些也想建农场的全国各地的人慕名前来
路红卫从中发现了新的商机
——卖创意，出策划，把自己好的经验传授给大家
目前，农场年接待客户18-20万，
年营业额4000万！
平均每亩地产值20多万
农场从意大利引进来了60多个品种的果树，
分别为杏、李子、苹果、樱桃、西洋梨、葡萄等。
采用一园一景的景观园、科普园、生态园的建设方式，
辅助以大棚水果和蔬菜的种植，
全年提供有机水果与蔬菜的采摘。
成功要素
｜锁定客户需求｜
壹
确定目标客户群所需商品的种类
销售商品，一定要和我们现有客户的状态是相关的
那这个时候，我们就一定会去想
现有的客户是以家庭为单位呢？
还是以青年人为主？
这些人的消费能力是中档的呢？
还是比较高档的？
在您选择商品的时候，
一定考虑您的这些现有客户的大概需求是什么？
在考虑这些现有客户的时候
我们还要有一个目标客户
意大利农庄根据目标人群的需求设定了众多消费项目
包括以下几方面：
A.餐饮：正宗意大利西餐、欧洲红酒、系列配套手工食品如奶酪、冰淇淋、果酱等。这是意大利农场最拿手的看家本领。许多从欧洲回来的人都说这儿的意大利餐正宗美味！而且对意大利美食文化的诠释最到位。
B.欧式生活方式住宿。在住宿方面，意大利农场只有28间欧式住宿，虽然很贵，可常常爆满。因为，太多人想体验一下意大利的生活方式，在优美的环境下，吃正宗的意大利餐，品红酒之后，能住在这里，体验一下意大利这个会享受的民族的生活，的确是很惬意的事情。
｜商品组织｜
贰
围绕农庄主题，组织社会商品，提高营利能力
我们可以组织那么多商品进来
可是，进来之后，我们怎么能够盈利？
这可能就是一个大问题了
我们是把这些商品自己买来再卖呢？
还是我们可以组织这些人到我们场地上来销售？
我们出租的场地，先收了这些商户的租金
这也是一点点盈利麻
最起码比可能您选择可能错误的商品
卖不出去，您把钱花出去，变成库存了这种完全的丢失要强的多
还可以设计一些市集的概念
然后用这个概念召集我们以上所说的这些
能提供给我们产品的这些同行业者、商户甚至是工厂
进到我们农庄里来，大家共同来销售
我觉得这都是一些我们能保证盈利的方式
因为重点是我们要创造一个商业氛围
意大利休闲农场周末还有跳蚤市场，
游客可以把家里值钱闲置的物品拿去跳蚤市场置换，
农场提供场地而不收任何费用。
｜消费场景｜
叁
规划农庄的时间、空间，创造客户消费场景
客人对农庄的认识，一般是去采摘的
或者我是去吃农家饭的
但是这样以来，他们留在农庄的钱是有限的
所以，在意大利农场建设之初，我们就考虑到了营业额的问题
并且在建园的时候，就把商品设计在了每个环节上
比如，根据客户进园之后的主要动线
去找寻到客人通常要停留那些结点
来设置一些商品或商店等形式
｜平衡客流｜
肆
打破农庄周末、节假日客流充足，而工作日无人的状态
意大利农场在建设之初的时候
我们面对的最大的问题
也还是节假日客流爆满
然后在工作日的时候，客人就会比较少
这个问题直接带来的就是
您可能在周末、节假日的时候赚了一点利润
就被平时工作日的费用给拖没了！
那，我们怎么能够让客户，工作日的时候来农庄？
比如说
我们也可以替我们的公司客户组织一些拓展活动
组织一些文娱活动，甚至一些体育竞技类的一些活动
这些也叫我们的产品之一
就是说，我们有一个“主动销售”的手段
意大利农庄经常举办草坪婚礼。
意大利农庄的每片地都是按平米核算利润的。
她的大大小小的草坪都能挣到钱。
还有许多公司到这里来开年会，搞Party。
｜亲子活动｜
伍
围绕农庄主题，设计亲子活动、DIY项目，增强黏性
目前
亲子项目盈利点有非常多非常多
而且，能吸引更多的家庭，扩大自己的客流量
但是我看来看去，我觉得有很多，非常类同的内容
也就是说，我们可能都是在追着别人做
别人在做了小猪比赛，那下周我也来做小猪比赛
这个可能是我们很多农场都是面临着同样的问题
所以我就在想这个事儿
我们在设定这个活动或项目的时候
我认为最重要的还是首先要对各个流程的设计
当然
我们自己没有特别特别强的创新能力的时候
也可以追着别人走
意大利休闲农场特意给孩子们准备了一块大沙滩，
滑滑梯，秋千，骑小马，
破旧的轮胎都是孩子办家家的好道具。
种植比赛
种植体验
意大利农场还将一个采光好的房间，
专门设置为亲子DIY活动的场地。
角落里拜访的都是儿童玩具~~
｜剩余农产品增值｜
陆
引入欧洲成套设备，提升产品档次
在我们农场里
把剩余的水果，按照不同的品种，然后做成不同的产品
因为，有一些东西量比较大的
比如说杏，杏的特点又是成熟集中，而且量很大
像这种东西，我们通常就把他做成果酒了
然后有一部分，我们也会做成果酱
然后，在水果特别多的时候，就是有很多不同种类的时候
比如说梨子成熟了，李子成熟了，葡萄成熟了等
很多类的水果成熟了
那这个时候
我们把很多种水果进行合理的搭配成果汁
变成了综合的果酱，做一些罐头
我们的设备买的是意大利的设备
意大利的果品加工设备和工艺比较多
而且他也适合这种小农场
地下酒窖-红酒迷们请移步地下，
这里有沉睡的红酒。还有很多藏品~~
进入酒店你会发现吧台和琳娘满目的商品就在眼前~~
当然，一个农庄能赚钱不是一两方面做得好就行。首先你的主题要鲜明，主题鲜明才能在农庄建设时聚焦，才能让消费者对你的印象聚焦。其次要围绕主题打造相应的消费项目，有多少消费项目决定着你能有多少赚钱机会。转载于公众号：发现良田
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