爱上葡萄酒与健康有约

很多葡萄酒爱好者形容，喝葡萄酒是享受葡萄酒这一生浓缩的故事。有人说，在品尝来自法国的葡萄酒时，总觉得耳边仿佛...



很多葡萄酒爱好者形容，喝葡萄酒是享受葡萄酒这一生浓缩的故事。有人说，在品尝来自法国的葡萄酒时，总觉得耳边仿佛响起了自然鲜明的纯净乐音，闻到伴着自酒杯发散的，总是干净纯美，新鲜生动的奔放酒香；有人说，美国纳帕谷的葡萄酒风味特别，那种感觉就象把阳光装在瓶中的奇妙；还有人说，每次喝到智利弗利欧的酒时，总会想起酒农们热情的笑脸，爽朗的笑声，幸福的滋味。总之，喝葡萄酒是一件愉悦的事情，无论是身体还是精神。


除了愉悦之外，葡萄酒其实有着保健功效。正值一周岁的爱上葡萄酒，在与葡萄酒达人们互动时，也获得相关葡萄酒保健功效的一些反馈与知识。

葡萄酒达人们认为，如果生活里缺少了葡萄酒，感觉缺失了生命的一部分。因为他们深知葡萄酒的魅力不仅仅是其独特的风味，还因为葡萄酒对健康的帮助。葡萄酒是唯一碱性的酒精性饮品，甚至有医生与酿酒师建议：男性每天饮用300~400ml，女性每天饮用200~300ml最为适合。


其实葡萄酒的药理性，从葡萄酒诞生之日，开始就已经表现出来。约生于公元前460年，据说出生于科斯岛的“医药之父”希波克拉底，活了将近100岁。他记载下来的每个药方上几乎都会见到葡萄酒的影子。希波克拉底用它来退烧，当作利尿剂和抗生素，还用来帮助病人的恢复。但他对葡萄酒的使用记述得极为详细而精确，有时会建议完全禁酒，而且总是对特殊的病例推荐特殊的葡萄酒。希波克拉底近距离地观察人体构造，十分了解葡萄酒对人体健康的作用：


“淡黑色的葡萄酒是湿性的，它们会产生肠胃气胀，利于排便；烈性的白葡萄酒加热饮用利尿而不是利排便；而新葡萄酒比其他葡萄酒更利于排便，因为它更接近鲜葡萄酒汁，更富有营养；鲜葡萄汁会引起肠气，扰乱大肠，并将其排空……”

关于甜葡萄酒，也就是部分发酵的葡萄酒，他写到：“它引起的头晕比葡萄酒（烈性的，发酵完全的）要轻一些，因为它流到大脑中的较少，它比其他葡萄酒更能排空大肠，但是会引起肝和脾的膨胀；至于白葡萄酒，更容易流进膀胱，是利尿剂和轻泻剂，它在很多方面都有益于急性病。”

希波克拉底之后，古埃及法老王的御医，也曾经把酒用来作为他开丹方的主要药引；古塞浦路斯人在大军出征异域前，都是带葡萄酒，认为它可以去瘴；时至19世纪，还有人用葡萄酒去清洁饮水，以防止霍乱。

整的说来，葡萄酒具有保健功效，也是一种让人情感愉悦的饮料，保持适度饮用，浅说美容养颜，深说可以预防心血管疾病，可以说，每一滴葡萄酒里都有无限的健康分子，多喝葡萄酒，为健康干杯！

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