【茶香中国】白帝城中的香山贡茶

如果你到了白帝城，记得要喝杯香山贡茶，在茶香中慢慢去感受诗城的意境...

△ 白帝城

奉节古称夔州（kui zhou）是我国历史最悠久的县城之一。

据《禹贡》记载，奉节县地跨天下九州中的荆、梁二州，西周初年成为巴国属国夔子国的领地，名鱼邑。公元前314年，秦在原巴国地域建巴郡，并在鱼邑建鱼复县。西汉末年，公孙述在四川称帝，修筑白帝城。

三国时期，刘备将鱼复县改为永安县，太康元年恢复鱼复县名。唐贞观二十三年（公元649年），为旌表诸葛亮“托孤寄命，临大节而不可夺”，改名奉节县。

奉节有雄甲天下的夔门、斐声中外的白帝城、绝世奇观天坑地缝，还有三峡之首瞿塘峡、刘备托孤的永安宫、诸葛亮的八阵图、诗圣杜甫的西阁，历史名茶香山贡茶。

△ 天坑

如果你到了白帝城，记得要喝杯香山贡茶，在茶香中慢慢去感受诗城的意境，若是诗兴大发，吟上一两首，岂不乐哉！

△ 说起瞿塘峡大家不一定知道，但是十元的人民币大家肯定不陌生。没错，瞿塘峡就是十元人民币的背景图。

香山贡茶

香山贡茶产于重庆市奉节县的白帝、新民两镇。为历史名茶，创始于唐代，后失传。1991年恢复生产。

香山贡茶产地的海拔一般在500-900米。奉节县属于亚热带气候。年平均气温15.2℃，降雨集中在4-9月份，常年空气相对湿度为75%。奉节县白帝镇香山寺的年相对湿度在80%以上，明显高于其他地区。

白帝产区为暗紫泥土，土层较深厚，质地沙壤至中壤；新民产区为冷沙黄泥土，剖面为淡黄棕色。

总之，贡茶产地气候温和，雨量充沛，相对湿度较大，日照适中，土壤疏松，雨热同季。

香山产区主要茶树品种有：福鼎大白茶、福鼎大毫茶、名山早、四川中小叶群体种等。

香山贡茶以福鼎大毫茶品种为主要原料，清明前后开采。

品质特征

外形条索紧秀匀直，锋苗显露，色泽银绿隐翠，内质香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，叶底黄绿明亮匀整。

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白帝城头春草生，白盐山下蜀江清。

南人上来歌一曲，北人陌上动乡情。

唐人刘禹锡一首《竹枝词》把雄阔灵秀的诗城山水渲染得别有韵味。....